有的学校只允许学生在食堂吃饭,不允许外出就餐,请分析其中的利弊
8982023-08-21
大家好,关于六千平米的酒店能容纳多少人就餐很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于6000人就餐的解决办法的知识,希望对各位有所帮助!
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1000人左右,会比较挤一些。800最好!国际标准。
大窗口要看多大,大概可以容纳多少家,我指的是(这一家到底有多大,可以吸引多少人,还要看他做多少种类的菜,包括这里都有什么项目),与这几个小窗口有没有项目之间的冲突,这样才能知道到底挣不挣钱
500人的工厂,食堂营业额每天6000元,有8个员工,有钱赚吗?
回答是:这个食堂的利润一般,有钱赚的,分析如下:
第一、预估下这个食堂的利润情况先算一下客单价吧,这个食堂每天营业额6000元,吃饭人数按500人来计算,每天的客单价为12元,可见这个价格的饭菜只是一顿午餐的工作餐而已。如果是一天三顿饭的总价,平均每顿4元,估计光吃馒头和大锅菜还不带肉的。
既然这是个封闭式管理的食堂工作餐,那也排除了有人吃外卖的可能。一般情况单位食堂主要是做大菜,一荤两素的可能性大。那么,食堂的毛利率会低一点,这里以40%计算吧。
则这个食堂的每天毛利额为:6000*40%=2400元/天。
再计算下这个食堂的费用,比如房租,这个食堂按照正常的操作,一般是实行扣率制,扣率在10—15%的可能性较大,这里以10%计算。那么这个食堂的毛利额就变成了2400-6000*10%=1800元。水电杂费大约需要360元左右,那么这个食堂的纯利润就是:1800-360=1440元。
于是可得每个人的平均工资为:1440/8=180元/天。
第二、这个食堂应该增加其他项目来增加利润这个500人的食堂面积不会太小,大约也至少500来平,这里可以隔出一块大约50来平的地方做一个便利店,经营包括:烟类、茶叶、休闲食品、酒水饮料、还有部分日用百货、纸品和洗化,这样可以保证利润的最大化。
不要小看这样的便利店,这种封闭厂间的便利店每天营业额也不会低于2000多元的,这多出来的钱,可以弥补一下餐饮扣率导致的利润降低。
总之,这个食堂的利润一般,需要增加项目才可赚更多的钱,否则也就是赚取个工资钱!
大约需要6000元左右的餐费。一个人按20元的标准来计算,那么300个人就需要6000元的用餐费用,大多国企食堂都是有补贴的,即使有,也得差不多。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。