本文目录

1. 果酱冰粉摆摊做法
2. 东北臭豆腐摆摊配方
3. 米酒汤圆摆摊做法
4. 冰酒酿摆摊商用做法

果酱冰粉摆摊做法

果酱冰粉是一道清凉爽口的甜品，在夏季很受欢迎。以下是一个简单易学的摆摊做法：

所需材料：

-红豆或绿豆：150克

-冰粉：100克

-水：500毫升

-果酱（如草莓、蓝莓、柠檬等）：适量

-糖水：适量

制作步骤：

1.将红豆或绿豆洗净，加入适量的水中，大火煮至开锅后轻微焯水备用。

2.冰粉倒入碗中加入热水搅拌均匀，放在冰箱里冷藏室冻成冰粉块，切成小正方形备用。

3.准备一个干净的玻璃杯，将红豆或绿豆倒入玻璃杯底部。

4.将冰粉按照自己的喜好码成立方体，放在红豆之上。

5.加入适量的果酱和糖水，让其慢慢渗入冰粉与豆子之间。

6.最后上点奶油或者鲜奶霜，更加美味可口。

以上是一个基本的果酱冰粉摆摊做法，你还可以按照个人喜好和风味进行改良和创新。如果是在摆摊或者卖水果的场所，可以准备好相关食材展示出售。一定要注意食品安全卫生，保证卫生环境和食品质量，提供优质的服务。

东北臭豆腐摆摊配方

原料：干辣椒200g、熟芝麻50g、花椒15g、八角10g、桂皮10g、小茴香5g。

制作过程：

1.将干辣椒剪成小段，将剪好的干辣椒与花椒桂皮小茴香一起翻炒到辣椒脆香；

2.炒好的原料晾凉一会，然后放入研磨杯中，加入少许芝麻，一起研磨成粉状。正宗的应该是用石臼捣出来的。

米酒汤圆摆摊做法

主要食材：米酒200克，汤圆100克

??辅助食材：枸杞5克，白糖5克

做法步骤

步骤1?

准备食材：米酒200克、汤圆100克、白糖5克、枸杞5克。

步骤2?

锅中烧热水，将汤圆倒入沸水中，汤圆浮起来后。

步骤3?

然后倒入米酒，搅拌均匀，再次烧开，小火煮5分钟。

步骤4?

接着放入白糖调味。

步骤5?

最后撒入枸杞略煮2分钟即可。

冰酒酿摆摊商用做法

冰酒酿摆摊的用料如下：

*糯米粉150克

*甜酒曲2克

*凉白开130克

*温水250克

*凉白开250克

做法：

1.150克糯米粉加入2克甜酒曲，倒入130克凉白开，搅拌成絮状。

2.然后用手揉成光滑的面团。

3.接着搓成长条，切出小剂子，将小剂子分别揉圆。

4.准备一个深点的容器，底下垫张油纸，将小圆子摆入容器中，中间留点空隙。

5.然后放入蒸锅，水开蒸20分钟，蒸好后放凉。

6.250克凉白开加2克甜酒曲搅拌均匀，然后倒入容器中，盖上保鲜膜，中间挖几个小孔。

7.放入温暖的地方发酵2天，再放入冰箱冷藏2天。

以上就是冰酒酿摆摊商用做法，希望对您有所帮助。

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