本文目录

1. 腐皮卷肉正宗做法
2. 百合炖肉末的家常做法
3. 干菜肉饼的家常做法
4. 大豆腐的家常做法简单又好看

腐皮卷肉正宗做法

原料：猪肉馅、马蹄、豆腐皮、葱姜水、胡椒粉、料酒、盐、鸡精、生抽（用这个是为了颜色好看些）

1、葱姜切碎，放入碗内，倒入热水，浸泡成葱姜水，可以再放点花椒，更出味。

2、猪肉馅买回，再用刀剁成茸。

3、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀，按照一个方向，搅拌如葱姜水。

4、将马蹄剁碎，成细末。

5、将马蹄末搅拌入肉糜中。

6、豆腐皮铺平，将肉馅放上，用勺背将其平铺。

7、将其卷起。

8、上锅蒸20分钟。

9、取出凉凉，切片装盘即可。

10、调酱汁主要是看自己喜好，小侄子最喜欢番茄酱，所以我选择了这款。平底锅烧热，倒入番茄酱，生抽适量，冷水少量，盐少许，搅拌熬煮，淋到蛋卷表面或者用小碗蘸着吃都可

百合炖肉末的家常做法

百合炖肉末家常做法如下

材料莲子30克，百合30克，瘦猪肉250克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。

做法1、猪肉洗净，焯去血水，切块。2、烧热锅加入猪油，煸香葱姜，加入肉块煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。3、加入清水、精盐、味精、莲子、百合烧沸，撇去浮沫，改为小火炖烧至肉熟烂，拣去葱姜即可出锅。

干菜肉饼的家常做法

干菜肉饼是一道美味的家常菜，下面是一种简单易行的做法：

所需材料：

1.猪肉馅250克

2.干菜50克

3.鸡蛋1个

4.面粉适量

5.盐、胡椒粉、生抽、料酒、葱姜末适量

6.油适量

做法步骤：

1.干菜用清水泡软，切成小段备用。

2.猪肉馅加入葱姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，搅拌均匀。

3.将泡软的干菜加入猪肉馅中，搅拌均匀。

4.在肉馅中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5.加入适量的面粉，搅拌成均匀的面糊。

6.平底锅中倒入适量的油，烧热后将面糊倒入锅中，用铲子压扁成饼状。

7.煎至两面金黄，表面酥脆即可。

温馨提示：

1.干菜泡软后要用清水冲洗干净，以免影响口感。

2.面糊的浓稠度可以根据个人口感调整，过稠的话可以加入适量的水或牛奶调节。

3.煎饼时要用中小火，以免煎糊。

大豆腐的家常做法简单又好看

食材

豆腐400克，猪肉200克，香菇6朵，油菜1棵，食盐1小勺，姜1块，生抽15毫升，蚝油10克，植物油1汤勺。

步骤

1.豆腐切成三角块（切方块也可以），将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味。

2.用小勺在中间挖出一个洞，将调味好的肉糜嵌入其中。

3.平底锅中抹少量的油，将豆腐块放入锅中煎，其它几面煎成焦黄后，再翻面到有肉馅的一面略煎。

4.煎豆腐的同时制作装饰用的青菜花，用剪刀剪下青菜的根部。

5.将青菜花放入煮开的盐水中氽烫熟。

6.豆腐煎好后盛出待用，将调料汁放入锅中煮沸，浇在煎好的豆腐上即可。

文章分享结束，肉糜怎么弄好看和干菜肉饼的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！