本文目录

1. 如何切火腿好看
2. 圆火腿肠怎么切片好看
3. 方的火腿，怎样切又好看，又很好入味
4. 圆火腿怎么切摆盘才好看

如何切火腿好看

1、首先需要去掉火腿肠左右两头的铁箍，去掉外面的肠衣。

2、轻轻捏住火腿肠，同时也要避免指甲刮烂火腿肠表面，之后握住菜刀旋转四十五度。

3、斜切火腿肠四十五度并且切的不要太薄，以免火腿肠在炒菜的时候容易烂掉，这样切出来的火腿肠片是很完美的圆形。

圆火腿肠怎么切片好看

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火腿一切两开，直刀切片，薄厚要均匀，摆盘要从外往里一圈圈的摆，火腿肠一片压一片。

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切片，然后在盘子中间或者外围码成一朵花的形状，要切的均匀一点。

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切一段香肠。找一根吸管，往断面中间插进去，做出一个圆形的花蕊样式。然后在花蕊边上，用刀子切出均匀的切口。最后放入沸水汆烫即可。

方的火腿，怎样切又好看，又很好入味

方法/步骤

1打开金华火腿的包装，特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯。

2切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。

3泡完后取出，再认真的清理一下肉的表面。接着，把火腿肉焯水，加入葱姜，料酒，去异味。

4焯完水后，取出，切成块状或者片状盛盘。这里边主要看你接下来做什么菜，如果是炖菜，那么切成小块就可以；如果是蜜汁蒸肉这类的菜，切得越薄越好。

5在切好的火腿肉上撒上一层白糖，或者冰糖，或者蜂蜜，都可以；再淋上适量料酒。

6上锅大火蒸上40分钟；然后再转小火焖5分钟。蒸好以后的火腿肉，就可以直接食用，或者接下来的炖菜里直接使用就可以。

圆火腿怎么切摆盘才好看

切片摆盘，圆火腿切成爱心片装盘，也可以从中间切开分成两半放盘上，也可以切丝摆上花瓣，也可以切三角摆入花盘，也可以直接切开摆个造型，圆火腿肠切碎跟萝卜灯放一起，也可以切成五角星?，也可以切成花瓣形状，也可以切成小方块，就可以了

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