本文目录

1. 羊皮最快的熟制的方法
2. 生羊皮怎样加工
3. 鲜羊皮怎么去毛，才能吃
4. 生羊皮用火碱洗还是食用碱洗

羊皮最快的熟制的方法

羊皮快速熟制的步骤是：

检查皮张→浸泡→刮肉里→清洗→下缸→水闷→第二次刮肉里。

（一）检查皮张把要熟制的皮张展开，看皮板有无裂口，皱褶处是否腐烂掉毛，并除掉羊皮上粘有的杂物。如皮板有裂口，在熟制过程中会使裂口加大，影响皮张质量，因此在浸泡前要把裂口缝好。皮张如有腐烂，应把腐烂处剪掉，缝好后再浸泡熟制。

（二）浸泡将羊皮放入大缸内，加清水浸泡。夏季浸1天，冬季需浸2-3天。

（三）刮肉里将皮张里面朝上，横铺在木杆上，用刀刮除剥皮时带的残肉和油脂。

（四）清洗肉里刮完以后，用清水冲洗，然后加碱、肥皂、洗衣粉等洗涤剂搓洗皮毛，直到全部洗干净为止。

（五）下缸在缸内加盐、芒硝、面粉和水，将皮张浸泡在缸中。加盐的作用是保护羊毛，加芒硝的作用是软化皮板，加面粉的作用是保护皮毛，并起吸附油污的作用。一张羊皮需要50克芒硝、100克盐、1公斤面（最好是黄米面，也可用玉米面代替）。

（七）第二次刮肉里第二次刮肉里是为了使皮张柔软，须用钝刀，先横铲，后顺铲。铲完后晾干即可裁制衣物。

生羊皮怎样加工

（一）检查皮张把要熟制的皮张展开，看皮板有无裂口，皱褶处是否腐烂掉毛，并除掉羊皮上粘有的杂物。如皮板有裂口，在熟制过程中会使裂口加大，影响皮张质量，因此在浸泡前要把裂口缝好。皮张如有腐烂，应把腐烂处剪掉，缝好后再浸泡熟制。

（二）浸泡将羊皮放入大缸内，加清水浸泡。夏季浸1天，冬季需浸2-3天。

（三）刮肉里将皮张里面朝上，横铺在木杆上，用刀刮除剥皮时带的残肉和油脂。

（四）清洗肉里刮完以后，用清水冲洗，然后加碱、肥皂、洗衣粉等洗涤剂搓洗皮毛，直到全部洗干净为止。

（五）下缸在缸内加盐、芒硝、面粉和水，将皮张浸泡在缸中。加盐的作用是保护羊毛，加芒硝的作用是软化皮板，加面粉的作用是保护皮毛，并起吸附油污的作用。一张羊皮需要50克芒硝、100克盐、1公斤面（最好是黄米面，也可用玉米面代替）。必须将盐、硝溶化再放入缸内，加水以淹过皮张为原则。浸泡时间，夏季7-8天，冬季需20-30天，每天翻倒一次。当皮张的四肢内侧靠近体躯的无毛处，用手轻搓表皮即掉时，即可捞出在太阳下晒干，出缸要选好天气。

（六）水闷将干皮铺平，在皮里上喷少许水，待皮板润潮即可，千万不要喷水过多。然后每两张皮里合在一起，放阴凉处闷1-2小时。

（七）第二次刮肉里第二次刮肉里是为了使皮张柔软，须用钝刀，先横铲，后顺铲。

鲜羊皮怎么去毛，才能吃

首先，剥下的鲜皮要及时清理，即用手工割去蹄、耳、唇、尾等，削去皮上的残肉和脂肪，然后用清水洗去粘在皮上的泥沙、粪便、血液等脏物。

刮残肉时用力不要过猛，防止刮伤皮板，另外，由于毛绒在皮板上是向后倾斜生长的，在刮削时要由皮的头部向臀部顺毛根刮，以减轻皮板的伤残。

生羊皮用火碱洗还是食用碱洗

食用碱吧。

火碱腐蚀性大！清洗：肉里刮完以后，用清水冲洗，然后加碱、肥皂、洗衣粉等洗涤剂搓洗皮毛，直到全部洗干净为止。

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