本文目录

1. 摆摊路边卖的饺子怎么存放
2. 摆摊卖饺子需要什么工具
3. 包饺子去摆摊需要什么
4. 煎包煎饺摆摊做法

摆摊路边卖的饺子怎么存放

如果摆摊路边卖饺子，冬天气温比较低，不容易造成变质，夏天气温高，要把包好的饺子放在冰箱冷冻，拿出来摆摊的时候，要放在保温箱里。

摆摊卖饺子需要什么工具

首先需要一套能移动的锅、能和面的盆、水舀、擀面杖、一个菜板一个案板、一个用来盛放饺馅子的盆、各种调料盒、漏勺、勺子、几个用于吃饭的桌子、凳子、用于放饺子的盖帘等等。

包饺子去摆摊需要什么

运输手推车，现包水饺还要准备一条案板（桌子也可以），煤气罐一个，客人就餐桌椅4套，煮锅一个，水桶1－2个。灶具一套，漏勺，手勺，调料罐若干。

煎包煎饺摆摊做法

食材用料：

玉米淀粉30g，面粉30g，饺子150g

做法：

1、制作冰花液

碗中加入玉米淀粉、面粉、油、水，制成冰花液，锅中加入油，放入饺子，加入开水。

2、倒入锅中，等水基本熬干时，加入冰花液，盖上盖子，用中小火，将冰花液熬干。

3、反扣取出煎饺，盘子扣在锅中，手按住盘子，将锅翻身，取出饺子，煎饺就做好了

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