本文目录

1. 焯水莲藕最好吃的做法
2. 藕片焯水放香醋可以吗
3. 藕片焯水放什么脆
4. 莲藕花焯水的做法

焯水莲藕最好吃的做法

先把莲藕清洗干净，去皮切片，然后放入锅中，水开了以后道路莲藕焯水两分钟就快速捞出，这样子的莲藕会比较清脆好吃。

藕片焯水放香醋可以吗

答，可以。在焯藕片的时候锅里加一点香醋焯出来的藕片更脆嫩，口感更好。加点香醋焯出来的藕片更加白亮，而且不会发黄发黑。

藕片焯水放什么脆

答:白醋。准备一个盆子，放入适量的食用盐，添加清水制成淡盐水，藕片洗干净去皮，切成二至三毫米厚的薄片，放入盐水中用手搓洗，在用水多冲两遍，水沸后倒适量白醋，藕片焯水四十秒捞出过过冷水，这样做出的清脆。

莲藕花焯水的做法

莲藕花焯水的正确方法：

第一步：莲藕的外皮一般都比较脏，上面淤泥比较多，所以咱们需要将莲藕放到清水中多清洗几遍，将其彻底清洗干净。然后再削去外皮，把莲藕切成薄片。

第二步：接着我们需要准备一盆清水，往里面倒上适量的白醋，然后把藕片全都放进去。把藕片先放到白醋水中浸泡一下，不仅能让藕片更干净，而且吃起来更清脆，不会发黑。

第三步：下面来准备焯水，莲藕焯水时大家一般用什么锅来焯水？很多人没注意到这一点，认为不重要，其实莲藕焯水的锅还是非常重要的。一定不能用铁锅，它非常容易导致莲藕发黑。最好选择不锈钢的来焯水，就不会出现这种情况了。

第四步：锅中放上适量的清水，然后再加上一点白醋，等到水开之后，我们把莲藕从浸泡的白醋水中捞出来，放到锅里开始焯水。焯熟之后就能够捞出来了，捞出来之后的藕片，我们可以放到凉水中稍微过一下，口感会更脆嫩。

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