本文目录

1. 花卷怎么拧才好看
2. 做花样馒头要如何和面
3. 花色馒头，花色馒头的做法，花色馒头怎么做好吃，花色
4. 五颜六色美味的发糕是用什么做出来的呢

花卷怎么拧才好看

花卷有很多种制作方法，既得好吃，还得美观，先分享一种玫瑰花形的做法，既好吃又好看，做法还简单，大家一起来看看吧

1.把面擀开，一筷子厚为佳，这样花卷分层好看，撒上事先准备好的配料，火腿，盐，油，葱花，弄均匀

2.撒上一层面粉，便于花卷分层

3.将面饼卷起，把封口捏紧，避免漏油

4.切成均等的小剂子，用手抟圆，竖起放置

5.煎锅中放油，将花卷逐个放入锅内，别太拥挤，盖盖焖一会

6.翻一个看看，底部金黄，开始加热水，盖盖继续焖10分钟，用手指按一下花卷，能弹起，就熟了，出锅

美观又美味，简单又方便，希望大家能喜欢，能采纳。

完全原创，谢谢大家支持！

做花样馒头要如何和面

你好，不请自来的回答一下。因为我也做过一些花样馒头，所以很开心和大家分享一下我的制作经验。

关于和面我从以下角度来说：

1、面粉一般选用中筋面粉比较适合做馒头（市面上一般没有特别说明的都是中筋面粉）

2、酵母一般都是活性干酵母，泡打粉、小苏打、白糖，食盐、这四个是常见的辅助材料

3、水温一般37℃是最佳的酵母活跃温度

4、花样馒头最主要的就是颜色，造型，口感最为重要，一般选用不容易变色的蔬菜、水果榨汁或者蒸熟捣成泥和面，不管是榨的汁还是做的蔬菜泥，和水的用量是很相近的，一般不易变色的有紫薯，菠菜，南瓜，红薯，山药，胡萝卜，蝶豆花等。

5、花样馒头做的时候面团一般都会偏硬一点，最常见的比例是面粉:酵母:温水=200克:1克：95毫升，泡打粉、小苏打、白糖、食盐、要是加的话这个比例里边加1-2克。（少量的白糖可以起到促进酵母发酵的作用，泡打粉最主要起蓬松的作用，小苏打最主要是去除面团发酵后的酸味，小苏打一般在面团发酵以后选择加还是不加，少量的食盐可以增加馒头的筋性）

6、刚开始学和面的朋友，在刚开始加水的时候可以选择一次少倒一点，等面粉里边疙瘩越来越多就先揉面团，这个时候加水就不要倒了，用手往里边撩，减少每次的加水量，最后揉成面团的时候，两只手上沾点水，多揉一会，就能做到手光面光盆光了。

感谢您的观看，我也做过差不多150期花样馒头了，喜欢的朋友欢迎前来交流。

花色馒头，花色馒头的做法，花色馒头怎么做好吃，花色

用料

紫薯

面粉

红曲米粉

白糖

酵母

水

花色馒头的做法

面粉加入酵母白糖拌匀温水和面

红曲米粉加水过滤去掉渣子加入酵母白糖面粉和面

紫薯洗净后去皮蒸熟碾碎加入酵母白糖面粉和面

面团发成2倍大开始做

红曲米面团搓成长条

下剂子

按扁

擀成面皮将一个面皮搓成长条

卷起来

切开

整形这样红曲米粉的玫瑰画卷就做好了

紫薯面团搓成长条

下剂子按扁

擀成面皮将一个面皮搓成长条卷起来切开

整形这样紫薯玫瑰画卷就做好了

白色面团搓成长条

下剂子

擀成面皮将一块面皮搓成长条

卷起来

切开整形

紫薯面团擀成面皮再把白色面团擀成面皮压在紫薯面皮上

卷起来

切成三角形

再将三角形的尖朝上用筷子压一下就做好了

所有的画卷全部做好了二次醒发

锅中加入凉水铺上笼布将二次醒发好的花卷入锅开锅后蒸20分钟关火焖5分钟出锅

这样漂亮的花式花卷就全部完成了

五颜六色美味的发糕是用什么做出来的呢

其实大自然早就给了我们彩虹，就藏在菜市场里，只是看你有没有发现啦！

以上，就是纯天然的面团染色方法啦，喜欢深的就加大染色汁的比例，喜欢浅的就减量；

这种天然染色法适用于发糕、饺子皮、汤圆元宵、馄饨皮、面条、花卷、包子等花色；

但如果是西式蛋糕的话，追求颜色鲜艳，就还是得借助可食用色素了~

关于花色花卷怎么弄好看，花卷怎么拧才好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。