本文目录

1. 大蒜叶怎么切才好看
2. 大蒜苗怎么切好看
3. 清炒大蒜叶的做法
4. 老蒜叶做法

大蒜叶怎么切才好看

大蒜叶可以将白色部分切断，用刀背拍几下，再斜切成长5厘米左右的段，这样可以炒制更入味又美观，蒜叶也斜切成5厘米左右的段。炒制时先将蒜白部分炒，再放蒜叶。这样口感好。

大蒜苗怎么切好看

一般情况下想要切大蒜苗，好看的话可以斜刀切，这样的话切出的大蒜苗成菱形或带尖的形状，这样比较好看。也可以切成小段这样摆盘也比较好看。

清炒大蒜叶的做法

原料：大蒜适量、盐适量、辣椒末适量。

做法步骤：

第1步：将大蒜洗干净，切成长条，根部和叶子分开装。

第2步：锅里放油，烧热。

第3步：先炒大蒜根部，炒软。

第4步：放大蒜叶子翻炒。

第5步：放适量盐和辣椒末，继续炒。

第6步：大蒜叶炒软就可以关火了。切记不要放水。

老蒜叶做法

食材

(主料)蒜叶少许

(辅料)盐适量

(辅料)酱油适量

(辅料)白糖适量

(辅料)油适量

步骤

1.蒜叶淘洗干净

2.把蒜叶放盘里加少许盐

3.加酱油

4.加两勺白糖

5.加花生油，和少许鸡精

6.所有的调料加好后，开始用手出力的抓，抓到蒜叶软烂

7.抓烂后出了些汁，不用倒掉

8.抓好后装盘，吃后觉得嘴有蒜味的话，吃几个红枣可以出味。

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