本文目录

1. 如何在家自制奶盖茶
2. 奶盖好做吗
3. 安佳奶盖做法比例
4. 水果奶盖怎么做

如何在家自制奶盖茶

岩盐芝士奶盖茶

一.主料

淡奶油200ml、奶油奶酪8g、炼乳10g、盐约4克、糖约30克、全脂牛奶约35-50ml

二.做法

1.奶酪糊：奶油奶酪隔水融化至顺滑，加入少量淡奶，拌匀！

2.剩余的淡奶加入盐、糖、炼乳和奶酪糊，用电动打蛋器打发（盐和糖的比例可根据自己口味调节，略微增减！）打发一会儿就可以了，不用打太久的！

3.沿着碗边缓缓倒入牛奶，用刮刀拌匀！（加牛奶为了使奶盖变稀，可以顺着茶一起喝！所以打发的不用太久，万一打发久了就多加点牛奶吧！

4.放入保鲜容器，冷藏一段时间！

5.冲泡红茶，一般一包立顿红茶用250到300ml水冲，闷3分钟后拿出茶包放糖融化

6.待红茶凉了后，取一玻璃杯，先倒入红茶，红茶倒到离杯口3厘米出，然后注入之前做好的奶盖

一.材料

立顿红茶（其他红茶也行）、纯牛奶、淡奶油适量、糖适量、奥利奥饼干碎

二.做法

1.冲泡立顿红茶，我用了两个茶包，因为茶味一定要浓才好喝。觉得茶味不够，可以用多几个，反正不会有苦味。

2.纯牛奶加70g糖隔水加热至融化，和步骤1拌匀后放凉或者放冰箱。

3.坐冰水打发淡奶油，全发最好，铺在奶茶面上易浮起。再再面头撒上奥利奥饼干碎，逼格十足。

一.材料

牛奶30ml、淡奶油100ml、细砂糖适量、海盐适量、草莓150g(茉莉)、绿茶茶包1个、饮用水220ml、细砂糖15g(可依据自己喜好增减)

二.做法

1.绿茶茶包(首选茉莉绿茶)用开水冲泡2-3分钟后取出，放入细砂糖(糖的量可根据自己的喜好增减，我是放了三颗太古方糖)，搅拌均匀放凉，随后放入冰箱冷藏。也可以提前一晚准备好材料做冷泡茶备用。

2.杯中放入牛奶，淡奶油，细砂糖和海盐，用打泡器打至浓稠酸奶状即可。也可以使用打蛋器打至5-6分发。(糖和盐的用量依个人喜好放，可以先放少一点，搅拌均匀后尝一下，味道不够再适量调整)

3.草莓洗净切块，放入榨汁机。加入事先冷藏好的绿茶，打成果汁。打好的草莓绿茶倒入杯中(可根据喜好加入冰块，冰和茶总量7-8分满)，将做好的咸奶盖缓缓倒在草莓绿茶上即可。

奶盖好做吗

奶盖制作方法：

原料：

奶油奶酪(40g)稀奶油(200ml)

牛奶(40ml)海盐3g

炼乳10g糖15ml

操作步骤：

1.奶油奶酪加入牛奶和海盐，微波融化，搅拌均匀

2.倒入稀奶油和细砂糖，用打蛋器打到出现纹路，再加入炼乳和牛奶海盐奶酪糊，继续打至纹路不消失的状态

3.放入密封盒冰箱冷藏

4.还可以泡一杯红茶，在上面加入奶盖，就成了奶盖红茶

5.成品

安佳奶盖做法比例

用料

安佳淡奶油40G、安佳奶油奶酪26G、安佳牛奶66G、白砂糖8G、海盐0.8G

海盐芝士奶盖——安佳官网配方的做法

淡奶油+糖打发至湿性发泡，冷藏保存。奶酪、牛奶、海盐用蛋抽搅拌至顺滑无结块（这里可以借助隔温水加热同时搅拌，或者用料理棒搅拌）。将打发的淡奶油与奶酪糊混合均匀（如果是加热的奶酪就一定要等待奶酪糊冷却透了），冷藏保存。

奶油奶酪、淡奶油和海盐的品质直接影响了奶盖的口感。这是我常用的两种盐。不差钱的可以用盐之花，还会有特殊的香味。但至少也要用海盐，家用的食盐达不到奶盖的口感哦。

选新鲜火龙果，去皮留肉。

火龙果切小块。

将要盛装的杯子准备好。火龙果入搅拌杯。

用手持料理棒将果肉搅成汁。

搅成汁的火龙果果汁倒入杯中。

沿杯缘倒入海盐芝士奶盖。这里如果用一个大大的勺子舀入杯中可能会分界更漂亮。

这样一杯妣美喜茶贡茶皇茶的芝芝火龙果就诞生了??还安全无添加??

水果奶盖怎么做

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2018年11月27日

水果看你选什么的，可以用果汁，也可以用冰水。

1.把你想做的水果切块，用冰水泡着，放入冰箱冷藏；

2.可以用牛奶或者奶油奶酪加糖粉或者海盐（看自己想要咸味还是甜味），打发至浓稠有块状感即可；

3.把打好的2放进1中，就完成喜茶一样的水果奶盖

关于奶盖怎么弄好看和奶盖好做吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。