本文目录

1. 芒果布丁怎么做简单又好吃
2. 透明芒果布丁做法
3. 芒果布丁蛋糕夹心做法
4. 双皮奶芒果布丁做法

芒果布丁怎么做简单又好吃

所有材料准备好，整齐的芒果丁留一些做装饰用，吉利丁片剪成小块，用冰水泡软；白糖量可以随口味来调整，鲜牛奶就可以了，吃起来更清爽，如果想要奶香更浓郁，可用一部分动物淡奶油代替；

步骤2

大碗的芒果丁用料理棒打成芒果泥；

步骤3

牛奶和白糖入小锅中，煮沸即关火；

步骤4

晾一分钟后，将泡软沥干水的吉利丁倒入牛奶中；

步骤5

搅拌融化；

步骤6

将芒果泥倒入牛奶融液中；

步骤7

充分混合均匀，再过一遍筛，芒果布丁液更加细腻，如果嫌麻烦，此步可省略；

步骤8

布丁瓶提前清洗干净，沥干水，将芒果布丁液平均倒入瓶中，因为还要做芒果丁装饰，所以7分满就可以啦；

步骤9

盖上盖子，整齐的芒果丁蒙上保鲜膜，同入冰箱冷藏2小时以上，待布丁液完全凝固后，可直接食用，也可放芒果丁同食。

透明芒果布丁做法

牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化

步骤5

加入淡奶油，拌匀

步骤6

加入泡软的吉利丁片，继续小火加热

步骤7

吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温

步骤8

已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀

步骤9

把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀

步骤10

分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时

芒果布丁蛋糕夹心做法

材料

奶油芝士125ml，雀巢淡奶油70ML，奥利奥饼干7片，黄油15克，砂糖适量，芒果300克，吉利丁片2片

做法

1.饼干用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌匀;

2.取6寸活底模，把拌好的饼干碎倒入模底压实;(拿爪子压最好)

3.取一半的芒果切丁，一半的芒果搅成泥;

4.吉利丁片用冷水泡软备用;

5.鲜奶油加糖打至4，5分发，奶油奶酪隔水软化;

6.将奶油，奶酪，芒果泥，砂糖，吉利丁片混合，搅拌均匀;

7.把搅拌好的奶糊倒入模具里，先倒一半，加入芒果丁后再倒入另一半，摇摇模子就很平整了，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时即可。

双皮奶芒果布丁做法

1/5

准备好牛奶，芒果去皮，鱼胶片泡水里

2/5

牛奶放入奶锅里烧热，然后放入泡好的鱼胶片搅拌均匀

3/5

搅拌好的牛奶放入模具里放入冰箱冰上半个小时

4/5

芒果和剩下的牛奶搅拌均匀放然后再放一层芒果牛奶液

5/5

放入冰箱冰箱冰上三个小时倒扣脱模即可，装饰一下即可食用

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