本文目录

1. 凉拌皮蛋怎么做好吃
2. 皮蛋凉拌的正确做法
3. 家常皮蛋怎么凉拌好吃
4. 凉拌皮蛋教程

凉拌皮蛋怎么做好吃

方法/步骤

1.在刀上抹点油或是沾点水，将皮蛋切成四片

2.蒜切成蒜米。

3.辣椒要切成小片。

4.锅里倒一点油把切碎的蒜米放入爆香。

5.加入辣椒。

6.放入香醋，鸡精，一点麻油，白糖。

7.关火将皮蛋放入拌匀。装碟。

皮蛋凉拌的正确做法

主料:皮蛋2个、嫩豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量

做法：

1、嫩豆腐用凉开水洗净。

2、用豆腐刀切出花边。

3、皮蛋剥壳。

4、皮蛋切成小块。

5、大蒜剥皮。

6、将大蒜切碎。

7、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。

8、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖，搅拌至糖融化，做成调味汁。

9、将调味汁淋到皮蛋豆腐上，吃时拌匀。

家常皮蛋怎么凉拌好吃

1.皮蛋剥去外壳，冲洗干净，切成大小均匀的几瓣备用。

2.香菜洗净切段，红椒切碎，大蒜切碎，葱切碎备用。

3.开水调汁：准备一个碗，把切好的红椒和一半的蒜末放入碗中，用热油激出辣椒和蒜的香味。

4.然后加入盐，白糖，生抽，葱碎，香油和少许凉开水，搅拌均匀备用。

5.把切好的皮蛋放到盘中摆上自己想要的造型。

6.最后把调好的凉拌汁淋到盘中，就可以上桌享用了。

凉拌皮蛋教程

主料:

皮蛋2个、嫰豆腐一盒、大蒜3瓣、生抽、老抽、醋、糖、麻油、料酒适量

做法：

1、嫰豆腐用凉开水洗净。

2、用豆腐刀切出花边。

3、皮蛋剥壳。

4、皮蛋切成小块。

5、大蒜剥皮。

6、将大蒜切碎。

7、在盘中摆好豆腐、皮蛋、将大蒜末放在豆腐表面。

8、在碗中倒适量的生抽、老抽、醋、小麻油、加入细砂糖，搅拌至糖融化，做成调味汁。

9、将调味汁淋到皮蛋豆腐上，吃时拌匀即可。

OK，关于凉拌皮蛋要怎么弄好看和凉拌皮蛋教程的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。