本文目录

1. 鱼怎样做好吃
2. 肯德基怎么点餐划算
3. 怎么做餐饮行业
4. 怎么做菜煎饼

鱼怎样做好吃

鱼的做法有很多种，有煮汤、清蒸、香煎、红烧、炖、焖等各种做法，由于每种鱼的肉质不同，还有每个人的饮食口味喜好不一样，选择的烹饪方法也有所不同，每种做法都有它的独特之处，怎么做好吃要视个人口味和鱼的实际情况而选择烹饪方法，例如马友鱼，这种鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，脂肪含量高，非常适合砂锅油焖这种烹饪方法，能保持住鱼肉的细嫩，激发出鱼肉中的脂肪，挥发出一股鲜香味，非常美味可口，下面我给你简单介绍一下烹饪方法：

[玫瑰]准备两条马友鱼，每条七两重左右，去掉内脏清洗干净切块备用。

[玫瑰]准备适量小米椒圈、蒜末、姜丝、豆豉、香菜备用。

[玫瑰]在砂锅中热花生油爆香蒜末、姜丝、豆豉和小米椒圈。

[玫瑰]把马友鱼块放入砂锅中，在鱼块上面淋上两小勺花生油和适量生抽，盖上锅盖焖十五分钟后，在鱼肉上面加入适量姜丝、蒜末和香菜，用铁锅煮开三小勺花生油，然后泼在上面，即可食用。

肯德基怎么点餐划算

爱吃肯德基教你怎么点餐更省钱

1987年在北京开了第一家店以来，肯德基在中国已经走过了第24个年头了。吃了20多年的肯德基，你们知道它隐藏着多少小秘密吗?你知道哪些吃了比较值，哪些根本就不用再去买了吗?你知道该怎么才能点到最新鲜出炉的汉堡吗?你知道哪种优惠券才是最省钱的吗?……

这些可以不用再买了：

1、红茶绿茶或是其他的花式茶，一模一样的立顿茶包超市里5毛钱。

2、玉米棒，KFC的玉米棒是一根玉米已经被截成3段的速冻半成品，买到玉米头那段的最倒霉，瘦小，而且前三分之一是瘪的。一根玉米才多少钱，自己就掂量一下吧。

3、果汁或碳酸汽水，其实就是二氧化碳加糖浆，不过肯德基的碳酸饮料中的二氧化碳和糖浆有严格的比例，会比在超市里买的碳酸饮料好喝。

4、玉米沙拉和土豆泥，非常简单的料理，自己掂量价格吧。

5、豆浆，原因就不说了，最近曝光率那么高，还是自己买包豆浆粉回家泡泡喝吧。

这些很值得买：

1、原味鸡，号称13种神秘香料密制，说得有点夸张。但是鸡真的很好吃。而且自己不容易做出一样的产品，所以每次去一定会点。

2、辣翅，优惠的时候7块钱2对4块，还比较说得过去，没这个优惠又想吃，就去麦当劳吧，差不多的东西5块钱每对。

3、黄金堡，最大片的腿肉烤的，热量比腿堡低很多，也健康一点。

4、腿堡，用优惠券可以买到15块钱两个，是所有汉堡中最划算的了。

5、薯条，餐厅里的薯条是原装进口的专门做薯条的那个品种的土豆，造价比较高，自己不太能做出同样品质的东西。

掌握了这些点餐技巧，肯德基就等于给你量身定做了：

点餐的秘诀在于你要知晓做鸡的程序

1、如何吃到最新鲜的薯条?你只要点一份不加盐的薯条，里面就会立马新鲜出炉一份。

2、如何吃到最新鲜的汉堡?只要说一下我不要里面的酱，服务员就会立马给你重新做一只新汉堡。然后你在单独要份酱就可以了。

3、如何将烤翅变成两只翅根?烤翅里一袋中是一只翅根和一只翅膀，要两只翅根也是可以的，只要跟服务员要求一下就有了，但是两只翅膀是不能给的。

4、哪种原味鸡最好吃?原味鸡分为五个部分：胸、翅膀、腿、旁肋、三角。其中三角部位最好吃，就是比较油;旁肋最大块;腿和鸡翅就相对比较小了。所以在点餐的时候可以点名要你想要的部位。

省钱妙招：

肯德基的上百种优惠券，幅度各不相同

1、DM单优惠卷。街头经常有发，也可以自己去肯德基官网下载。

2、学生卡，在每学期开学时，可以拿学生证到任意一家KFC申请，过了开学时段，一般就申请不到。

3、电子优惠卷，可在网上自己下载打印。

4、肯德基分“高价餐厅”和“平价餐厅”两种，优惠券一般只适用于平价餐厅。高价餐厅是指“肯德基精选餐厅”以及在机场的肯德基专营店。

周一至周日的半价商品，有想吃的吗?记好日期哦!

1、从周一到周日每天都有一款半价商品，比持有优惠券还来得划算。

2、不设最低消费。是不是比起小区楼下的麻辣烫还要10元起爽快多了呢。

3、但是有7元的外送费。所以大家要在点餐的时候一次要点足了，如果让外送员跑两次的话，外送费就是双倍了。

4、不收小费。如果你要给小费的话，外送员会跟你急哦。

5、但是有些偏远地方可能无法送达，所以在订餐时候先了解一下是否能送到。

怎么做餐饮行业

如何做餐饮行业？

想做餐饮的人很多，就是不知道你对餐饮了解有多深，想做什么样的餐饮，为什么要做餐饮。

有些人是对餐饮一无所知，就是看别人餐饮生意做的好，自己也可以做好。还有一种是实现自己的梦想，喜欢吃、喜欢做，并且希望拥有一家属于自己的餐厅，为朋友提供美食、为家人提供美食，和朋友、客人交流美食。最后单纯的创业型，很多人都想自己当老板，不想打工，找了一圈就感觉餐饮很简单，技术含量不好，投入也不大，风险小。

但实际上餐饮行业是一个勤行、是一个苦行，只有真正的涉入后才能真正体会到餐饮难度。

做餐饮从产品的定位，店面的选址，店名的选择等等都要实现做好计划，

一、产品的定位

对于餐馆、产品就是菜品、菜品除了要考虑年龄段，还要考虑地区之间的差异，是老少皆宜，还是只针对年轻人。比如川菜中的鸡肠、鸭肠、脑花等就很多外省人不能接受。

二、食品安全问题

做餐饮食品安全最重要，你的菜可以不好吃、可以不好看，但必须要卫生，不管别人做的卫生不卫生，首先你自己要对的起良心。

三、厨师技术

一个小的餐馆，一般一个厨师就搞定了，那这个厨师的技术在你的成败上就占了一多半。所以一般新人干餐饮不建议做餐馆，做一下简单易操作的快餐，把核心技术掌握在自己手里更稳妥一些。

怎么做菜煎饼

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今天周末，睡起来不想出去再找吃的，搜搜储备，先迅速打了豆浆，再用面粉活了一点面糊，切克闹，煎饼果子在家来一套，就这么简单！

在家吃到刚出炉的煎饼果子，吃客表示很满意！

闺女很喜欢吃煎饼果子，早起上学，每周都要求吃一次，从1块钱的煎饼吃起，到了现在的七八块钱。

现在北京整治窗墙打洞，外地商贩都不见了，闺女的小小的要求得不到满足，学习都够辛苦的了，要给孩子减压，我琢磨着在家给闺女做，一早起来，就能吃上热乎乎干净的煎饼果子。

自己做煎饼图的是干净卫生，还有速度，早上站在煎饼摊排队时间不可预估，还要迎风吃，四平八稳坐着吃，才安稳。

材料：中筋面粉130g鸡蛋一个50g水141g（水根据自己的面粉调节）

以上材料可以做5个

做法：1面粉加鸡蛋，加一部分水用筷子搅拌均匀没有面疙瘩。

2再加上水面糊调到如图程度，筷子挑起面糊，落到面糊上还有形状。

3平底锅擦一层薄油，不要太多，舀一勺面糊，用刮板或铲子刮平。

3面糊凝固住翻面，打一个鸡蛋，摊平，撒芝麻，香菜。

4翻面，抹甜面酱，豆豉香辣酱，放油条或排叉，压平。

5两边对折。

6再上下对折，装盘开吃！

小贴士：

1家庭做不想起油锅炸油条，偷懒去买排叉代替，脆脆的味道也不错。

2水根据自己的面粉调节，我一般晚上临睡前和面，早上起来，立马就可以使用。

3传统的煎饼果子用绿豆面、杂粮，如果有，用杂粮没经过深加工更好。

4除了果子，还可以按喜好加点香肠咸菜。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。