本文目录

1. 水烙馍的家常做法
2. 水烙馍的做法
3. 水烙馍怎么做
4. 徐州水烙馍做法和步骤

水烙馍的家常做法

面粉适量，放在盆中，夏季用冷水即可，和成软硬适中的面团饧发备用。将饧好的面团揉净搓成长条，用手揪成小剂子，一般50克重就可以。将揪好的面剂子逐个揉圆，用擀面杖擀成薄面皮。蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放蒸布使用，水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸。

等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张，以此类推，重复相同动作，直到蒸完最后一张，等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟。出锅后将饼逐张揭开，搭配各种菜肴食用即可。

水烙馍的做法

1.加少许食盐让面更筋道。

2.醒面团十分钟或不用。

3.搓成长条切成小面剂子，擀成薄薄饼。

4.最后放入笼屉里总共蒸6分钟左右就可以了。

水烙馍怎么做

配料：200克面粉

成分：水

实践

1.将10公斤面粉混入15克面筋中，加入3公斤温水，加水筷子搅拌。

2.搅拌成絮状。

3.进入面团。醒了二十分钟。

脸会长大。

5.切成小剂量。

6.挤压代理商。

7.揉成薄薄的圆形蛋糕。

8.将水放入锅中，煮沸，将抽屉放在抽屉上，将切碎的薄饼放在抽屉上，然后在烹饪后放入。

9.水痰完成后，滚动最喜欢的菜肴吃。

徐州水烙馍做法和步骤

你好，徐州水烙馍是徐州特色小吃之一，做法如下：

材料：

-中筋面粉500克

-开水300克

-冷水适量

-盐适量

-火腿肠、油条、芝麻等食材（可按个人口味自由搭配）

步骤：

1.将中筋面粉倒入大碗中，加入适量盐，用开水搅拌至面团成粉状。

2.慢慢加入冷水，揉至面团光滑不粘手。

3.将面团揉成长条状，切成大小均匀的小面团。

4.取一小块面团，擀成薄饼状。

5.热锅加热，将薄饼放入锅中，用铲子轻轻压平，烙到两面微黄即可。

6.在烙饼的过程中，将火腿肠、油条等食材切成小块备用。

7.烙好的饼放在案板上，切成小块，撒上芝麻，再放上火腿肠、油条等食材即可食用。

温馨提示：

-烙饼时火力不要太大，否则容易烤焦。

-在烙饼的过程中，可以用铲子轻轻压平，也可以用手轻轻拍打，使饼子更薄更香脆。

-配料可以自由搭配，可根据个人口味添加或减少。

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