本文目录

1. 如何做出颜值好看的蛋糕
2. 蛋糕怎么切好看还平整，切蛋糕的5个技巧
3. 蛋糕怎样画简单又漂亮
4. 网红生日蛋糕好学吗，怎么做看起来非常好看

如何做出颜值好看的蛋糕

我是国家高级营养师益晴，希望我的回答可以帮助到你。俗话说的好一道美食，必不可少的是那就是色香味俱全了呢，颜值不仅仅是现代人对人的审美，美食的颜值也同样重要呢。益晴第一次吃到戚风蛋糕，还是在记事的那一年的生日上，老妈是个美食爱好者，呢次做的米老鼠的蛋糕，非常的精致，我也问过老妈说你怎么做出来这么好看的面包呢，一个蛋糕怎么样提升颜值呢，她就告诉我说，准备好戚风蛋糕，然后把奶油往上招呼，巧克力捏碎，最后买了一个米老鼠奶油成品给我放上去，哈哈在呢个什么都缺的年代，这一刻我有点眼睛迷了沙子喽。接下来我分享下蛋糕的做法希望你可以喜欢。1.蛋黄蛋清事先分离，取蛋黄加10g的白砂糖用蛋抽搅拌至微微发白，完全混合，这时黄油隔热水融化。烤箱预热。

2取蛋清加入剩余的白砂糖，一起打发至湿性发泡，即提起有小弯勾

3取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里搅拌均匀。

4然后一次性筛入低筋粉搅拌均匀。

5再把混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里搅拌均匀。

6隔热水融化的黄油，加入牛奶拌均。保持温热状态，沿边缘倒入蛋黄糊里搅拌均匀。

7八寸烤盘里铺上油纸，蛋黄糊从高处倒入烤盘里，然后震动出多余气泡，放入烤箱，175度烤20分钟，烤好后另外铺一张油纸，把烤盘从高处倒扣在油纸上震出热气，再撕去上面的油纸即可

8草莓最个洗掉去头备用

9淡奶油打发至酸奶般浓稠时，加稍微融化的巧克力，接着打发10打发至提起有小弯勾即可，可以看到里面的巧克力小颗粒吃着口感不错，

11给蛋糕体，铺上一层奶油，边口留一点空白不用涂上奶油，接着摆上草莓，草莓中间再涂上适当的奶油，最后卷起固定好放冰箱冷藏，两小时以上

12，冷藏好的蛋糕卷拿出切一段放在蛋糕卷上面另外融化一部分，加少许牛奶拌均，涂在蛋糕卷表面，分别用勺子刮出树皮，用叉子刮出年轮即可。

蛋糕怎么切好看还平整，切蛋糕的5个技巧

普通水果刀一把，最好比较锋利的。干净砧板一个。

步骤1、先把蛋糕卷横放在砧板上，左手固定。

2、把刀放在蛋糕卷的外侧面，刀尖略向下倾斜，轻轻用力往蛋糕卷中心切，切的深度不要太多。

3、然后把刀转到蛋糕卷的内侧面，刀尖是略向上倾斜的，也是轻轻用力往蛋糕卷中心切，也是不要切太深。

4、再把刀转到外侧面，重复2的动作。

5、把刀转到内侧面，重复3的动作。

6、这个时候蛋糕卷差不多要切断的，就把刀转到和砧板平衡的位置，轻轻用力把蛋糕片切断

蛋糕怎样画简单又漂亮

步骤一：首先画出两个小樱桃，注意樱桃之间的遮挡关系，樱桃上面有一个弯曲的枝干。

2步骤二：用波浪线画出蛋糕上面奶油的装饰波浪线可以画的，弧度不一样表现出奶油流动的样式。在下面用梯形画出一个蛋糕的形状，蛋糕上面有一个可爱的笑脸。

3步骤三：下面给画好的可爱小蛋糕涂上漂亮的颜色吧。

网红生日蛋糕好学吗，怎么做看起来非常好看

心心相印网红蛋糕的做法步骤，

用料

鸡蛋8个

低筋面粉140克

可可粉40克

细砂糖140克

黄油60克

牛奶100克

奶油材料：

淡奶油300克

奶油奶酪125克

糖粉50克

时令水果

心心相印网红蛋糕的做法

蛋糕胚材料是做28×28烤盘两个的用量。

我烤的是海绵蛋糕胚因为会比戚风支撑力更好

首先分离蛋白和蛋黄

打发蛋白，白砂糖分三次加入打发到硬性发泡

蛋黄倒入打发好的蛋白中打蛋器搅拌两分钟

面粉过筛倒入蛋白蛋黄中搅拌均匀

牛奶黄油隔水融化放入可可粉搅拌顺滑倒入面糊中

面糊倒入28×28金盘，金盘加高温油布，预热180度烤15分钟

烤好放凉取心形磨具蛋糕胚画出形状待用（同样方法烤两个28×28蛋糕胚）

然后制作奶油，先取奶油奶酪打蛋器搅拌顺滑放入淡奶油和糖粉（加奶油奶酪是因为夏天淡奶油会比较容易融化放入奶油奶酪稳定性会好很多味道还会更浓郁）

打发好的奶油用SN7068裱花嘴装入裱花袋。下层心形蛋糕外圈挤两圈中间放入水果不放水果支撑不了上层蛋糕胚，上层蛋糕胚就自由发挥啦。

挤完奶油放上美美的各种水果和薄荷叶超级漂亮哦

网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤，

主料低筋面粉50克牛奶150克可可粉5克黄油10克细砂糖30克鸡蛋1只

辅料夹心材料：淡奶油200克细砂糖20克红豆30克

网红的毛巾卷蛋糕的做法

1.提前把材料准备好备用

2.提前把材料准备好备用

3.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化

4.然后加入鸡蛋搅拌均匀

5.筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒

6.黄油提前融热水溶化

7.加入溶化好的黄油搅拌均匀

8.把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用

9.不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼

10.小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来

11.把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开

12.然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，

加入红豆粒拌匀备用

13.在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来

14.在将班戟皮从左到右卷起来

15.在表面撒上可可粉即可，切片食用

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。