本文目录

1. 鳕鱼需要化冻吗
2. 鳕鱼如何炸的外酥里嫩
3. 如何煎鳕鱼比较好吃
4. 狭鳕鱼柳的家常做法

鳕鱼需要化冻吗

答；鳕鱼需要化冻吗〔需要〕

用料：

鳕鱼，小葱，生姜，蒸鱼豉油，料酒，油。

做法：

生姜切片状。小葱折叠起来，切成细丝，放入清水中浸泡片刻，这样葱会打卷，会更好看。

鳕鱼去鳞，清洗干净放入碗中。

在碗底铺上几片姜片，将鳕鱼放置于姜片上面，再往鳕鱼身上面摆放上几片姜和几根小葱段。

淋入少量的料酒去腥，锅内水烧开后，将碗放于蒸锅内，盖上锅盖蒸制。

蒸8到10分钟的时间即可，蒸好以后取出，挑出里面的葱姜，倒出里面蒸出来的汤水。

往鳕鱼上面摆入适量的葱丝，淋上烧热的热油，再往周边淋一些蒸鱼豉油即可。

鳕鱼如何炸的外酥里嫩

将新宰杀洗干净的新鲜鲫鱼10条该花刀：加入适量料酒：葱姜片：香菜根：盐：2克花椒粒30粒:干辣椒切小段少许、一块同鲫鱼搅拌均匀腌制半小时:鸡蛋加入碗中打散加入油炸粉适量的水搅拌成波糊状，将腌制好的鲫鱼粘蛋液糊：排玉米淀粉：待油温升至7成热后放入鲫鱼：转小火浸炸熟捞出放入盆中：将配好的椒盐面撒入鲫鱼上拌均匀：装盘即可：颜色金黄：外酥里嫩。

如何煎鳕鱼比较好吃

煎鳕鱼的方法有很多种，但为了让它更好吃，需要按照以下步骤操作：使用橄榄油煎鳕鱼可以使其更加美味。橄榄油是一种健康油脂，不仅可以减少胆固醇，还可以增加鱼的香味。此外，用橄榄油煎鱼可以保持鱼的鲜嫩口感。除了使用橄榄油，还可以在煎鱼前把鱼肉稍微腌制一下，使其更加入味。在煎的过程中，可以根据个人口味添加少量盐巴、黑胡椒粉等调料提升口感。最后，将煎好的鳕鱼配上柠檬汁、香菜等装饰品，不仅好看，还可以提升口感。

狭鳕鱼柳的家常做法

1.准备好狭鳕鱼柳。

2.姜和葱切成细丝，鳕鱼放姜丝，葱丝，料酒，盐抹匀，腌制10分钟。

3.葱丝和姜丝铺在鱼下面，水烧开，腌制好的鱼放入蒸盘中，大火蒸8分钟，关火焖两分钟后出锅。

4.将鱼端出，倒出蒸出来的汁液，夹出葱丝和姜丝，淋上蒸鱼豉油。

5.另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱油，泼在蒸好的鲈鱼身上，撒上葱丝和枸杞。一道细嫩爽滑的清蒸鳕鱼就做好

关于狭鳕鱼柳的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。