本文目录

1. 蒸皮蛋的十种方法
2. 过年摆盘好看的菜
3. 松花蛋摆鱼造型怎么做
4. 芥末皮蛋凉拌做法

蒸皮蛋的十种方法

1/4准备3个鸡蛋1个皮蛋

2/4皮蛋切小块放入鸡蛋清里，上锅蒸定型

3/4然后再倒入鸡蛋黄，蒸熟

4/4出锅凉凉切片

鸡蛋里放一点水，蒸出的鸡蛋会更嫩，重点是调料，根据个人口味，放点小米椒更美味

过年摆盘好看的菜

过年摆盘的菜要好看的可以做一个松花皮蛋的摆盘，这种摆盘可以将每个皮蛋切成4块，然后在盘里摆出一个孔雀开屏的图案，既好吃又好看。

松花蛋摆鱼造型怎么做

步骤/方式1

第1步、摆盘所需食材。

步骤/方式2

第2步、松花蛋剥去皮，从中间切开两瓣，在一半的上面切两刀成三瓣为鱼头和身。

步骤/方式3

第3步、摆在盘中靠边的位置

步骤/方式4

第4步、剩下的一个松花蛋切八瓣做为鱼的尾巴

步骤/方式5

第5步、交错的摆在鱼的尾巴的位置，最好用大点的盘子，这个盘子摆不下啦。

步骤/方式6

第6步、两小西红柿上端切下来做为鱼的眼睛

步骤/方式7

第7步、摆上眼睛

步骤/方式8

第8步、另外用小西红柿做两个小鱼，切头和尾巴。

步骤/方式9

第9步、用黄瓜最细的部位切四个眼睛

步骤/方式10

10步、摆上两只可爱的小鱼

步骤/方式11

第11步、再用黄瓜切两个花，切三刀根部连着不切断。

步骤/方式12

第12步、摆上黄瓜花。

步骤/方式13

第13步、调料汁，用姜蒜末，精盐，一品鲜，陈醋，白糖，辣椒油香油调匀。

步骤/方式14

第14步、吃时蘸料汁，松花蛋小鱼摆盘完成啦。

芥末皮蛋凉拌做法

皮蛋6个、蒜米、调味鲜、芥末、麻油、辣椒油、生抽各适量。

做法

1、准备好皮蛋，蒜瓣，生抽

2、蒜瓣用刀折成蒜米

3、加入生抽

4、加入芥末

5、加入辣椒油，麻油拌匀待用。

6、每个皮蛋切成四小块

7、将切好的皮蛋摆盘

8、浇上拌好的调味汁。

9、吃的时候拌匀即成。

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文章到此结束，如果本次分享的松花蛋摆鱼造型怎么做和皮蛋摆盘怎么弄好看的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！