本文目录

1. 蛋糕如何抹面才光滑
2. 椭圆形蛋糕抹胚手法
3. 蛋糕彩灯装饰做法
4. 蛋糕抹面怎么能抹垂直

蛋糕如何抹面才光滑

把裱花袋装入奶油，一条一条挤上去，这样抹起来就是完整的圆形，不会不圆，适合新手操作。

抹刀抹平，边抹边转动转盘。抹好的侧面再抹上面，有洞的地方可以裱花袋补一下。三能小抹刀再修一下外形。

接着挖一勺奶油，里面倒入稀奶油调软。再用小抹刀抹一遍上去。高出蛋糕的奶油，一刀一刀往里收，抹平即可。看，经过调软的奶油抹过后，是不是光滑了呢！

椭圆形蛋糕抹胚手法

蛋糕胚的抹法如下：

1、在底层蛋糕胚上挖一块奶油，刀头对准蛋糕的中心位置，左手放在七点位置轻转转台，依靠右手腕的力量，将奶油以水平15度抹过去，推回来；

2、抹刀刀尖对准蛋糕中心，并保持水平15度，右手不动，左手转动转台，将奶油面抹平；

3、将顶层蛋糕胚对齐叠放；

4、按照步骤一和步骤二的方法将表面奶油铺平，并将表面的奶油用抹刀使其自然滑到侧面；

5、用刀尖沾取奶油，垂直于转台涂抹，同样右手按照抹刀15度翻面将奶油抹过去推回来，左手轻转转台；

6、抹刀垂直于转台，并保持15度向内翻面，右手保持不动，左手转动转台，将侧面奶油面抹平，顶部的奶油边缘必须高于中心；

7、将抹刀外缘与蛋糕垂直点重合交集，轻轻的朝蛋糕中心位置抹平后收刀即可。

蛋糕彩灯装饰做法

你好，材料：

-糖浆

-食用色素

-糖霜

步骤：

1.准备好蛋糕，将其铺上一层薄薄的糖霜。

2.将糖浆倒入一个小碗中，加入适量的食用色素，搅拌均匀。

3.用一个小勺，将彩色糖浆滴在蛋糕表面上，可以滴成不同的形状和大小。

4.将蛋糕放置在冰箱中，待彩灯糖浆干透后即可享用。

提示：

-可以使用多种颜色的食用色素来制作彩灯效果。

-如果想要更加细致的彩灯效果，可以使用细尖的挤花袋来滴糖浆。

-彩灯糖浆可以根据个人口味加入不同的口味剂，如草莓味、薄荷味等。

蛋糕抹面怎么能抹垂直

在蛋糕一边抹到边角位置，要注意抹过去后，要用刮板把奶油往回推抹平，如果感觉边角位置奶油显少，回推不足以抹出直边，那么应使用抹刀挑出新奶油再抹上去回推，至平直为止，另一边也如此反复。再用抹刀刮去前一边略有突出部分的奶油，即成直角。其实这些都是慢慢熟悉，越熟练做得越好越顺手

文章到此结束，如果本次分享的蛋糕垂直印照片怎么弄好看和蛋糕抹面怎么能抹垂直的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！