本文目录

1. 蒸面包为什么会发黄
2. 做面包揉出手膜烤出来还是像馒头
3. 蒸面包揉面团多长时间就能揉好
4. 面包怎么蒸

蒸面包为什么会发黄

可能是因为发酵粉放多了张会导致他的面团出现这样的味道，要注意一下它的比例。我是一个特别喜欢吃面包的一个人也经常自己在家里面做面包，对这方面还是比较的有经验。关于蒸出来的面包发酸发黄怎么办的方法，其实是特别的简单的。就是你在做的过程当中，把这个发酵粉和面粉的比例控制在1:7上就差不多了的。

做面包揉出手膜烤出来还是像馒头

这个我比较有经验了，我跟着我们学校里培训学生初级烘焙师，烘焙班做了两个学期的面包，最后发现有事面就是都揉出手套膜来了，但是烤出来跟自己家的老馒头一样，只是比较香的馒头，主要原因还是跟咱们的这个面有关。，有一次一个老师带的是自己家普通的面粉，也就是蒸包子的中筋粉，然后用的普通酵母也发酵也特别好，但是烤出来的就不像非常松软的，个个蜂窝状的一层一层的组织结构的面包。

最后换了一种面粉换成高筋粉，然后也换了酵母，用了做面包的专用的酵母粉，之后，做出来的面包就特别的好，而不像是馒头味儿的。

蒸面包揉面团多长时间就能揉好

十分钟就差不多啦，就是把气泡揉掉

面包怎么蒸

今天做的蒸面包

面包一口气吃了两不错不错??

自我奖励下??

附上步骤分享给大家，一起动手做吧??

食材：250g高筋面粉

3个鸡蛋、5g酵母粉、30g白糖（蜂蜜，红糖也可以）、30g温牛奶、15g玉米油（其他植物油也可以）

??步骤1??将高筋面粉，鸡蛋，白糖，酵母，温牛奶一起加入盆中搅成絮状，然后加入植物油，开始揉面，揉成光滑的面团。注意??面团一定要揉出手套膜状（面拉开像一层手套一样薄而不破），过程很痛苦，手很酸，但是结果很美好?我就是面没揉到位，所以感觉发的不是很好。

2??面团揉好之后，醒发至2倍大小，天气冷可以水浴加温，会发的比较快一点（一个盆里放温水，把面盆放进去，然后用布盖住醒发）

3??面团醒发好了之后，继续揉，排气，然后切成大小均匀的面剂子，包上你爱吃的各种馅料（肉松，豆沙等葡萄干等），没有的话也可以不用包，团成圆团状形状整理好之后，放入容器中继续醒发30分钟，面团醒好之后，表皮刷上蛋液，撒上芝麻包上保鲜膜（牙签在保鲜膜上加一些小洞），冷水上锅蒸，水开后大火蒸40分钟出锅就完成了??

好了，关于面包怎么蒸和蒸面包的面团怎么弄好看的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！