本文目录

1. 荔子包子馅的家常做法
2. 怎样做糖包好看又好吃
3. 蒸锅里架子叫什么
4. 大包子发面教程

荔子包子馅的家常做法

1、准备原料，肉剁成泥加入酱油腌一下（这样味道比较好），葱姜切末，荔子，用盐杀一下水分

?

2、将腌好的肉泥、葱姜末、挤去水分的荔子放在一起，加入油、盐、香油、十三香各适量，搅拌均匀，包子的馅料就做好了，如果觉得颜色淡的话还可以加点酱油调一下颜色

?

3、发好的面揉至光滑，然后做成剂子，按扁，擀成包子皮

?

4、下面就开始包了，

怎样做糖包好看又好吃

1、香芋去皮蒸熟，熟透趁热加入适量黄糖压泥，加入少量食用油搅拌均匀；

2、水烧开，加入红糖融化，放凉，面粉倒入酵母搅拌，加入放凉的红糖水，慢慢搓…发酵大概1个钟左右，到原来面团的2倍大；

3、喜欢馒头的，可以搓成圆团；或者搓成小圆面皮，包入芋泥封好口；

4、蒸的时候，蒸笼刷点油，包子上面刷点油，蒸熟后不会粘一起，比较好拿！

蒸锅里架子叫什么

蒸盘

而蒸东西的架子叫蒸盘,可以将食物隔离锅底,用蒸汽将食物蒸熟,通常蒸包子的架子叫笼屉,如果没有蒸东西的架子,也可以筷子等工具临时代替蒸盘、笼屉,蒸锅也有保温的效果。

大包子发面教程

大包子是中国传统的美食之一，发面是制作大包子的重要步骤之一。以下是制作大包子的发面教程：

材料：

-面粉500克

-干酵母3克

-糖30克

-盐5克

-温水适量

步骤：

1.准备材料：将面粉、干酵母、糖和盐混合在一起，倒入一个干净的大碗中。

2.加水揉面：逐渐加入温水，揉成柔软、光滑的面团，大约需要揉8-10分钟。

3.静置发酵：将揉好的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方静置1-2小时，或者直到面团发酵至两倍大小。

4.揉面：将发酵好的面团取出，揉成光滑的面球，再分割成适当大小的面团，搓成圆形的面皮。

5.包馅：将包子馅放在面皮中央，用手将面皮包裹住馅料，捏紧口部，确保包子不会漏馅。

6.蒸熟：将包好的大包子放在蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，或者直到包子成熟。

制作大包子的发面过程需要注意以下几点：

1.面团发酵的时间和温度：发酵温度一般在25-30℃左右，时间因温度不同而异，需要根据实际情况来判断。

2.揉面的时间：揉面的时间应该充分，以便于面团更好地发酵和成型。

3.烘焙的时间和温度：烘焙的时间和温度也需要根据实际情况来判断，以便于包子能够熟透，口感鲜美。

总之，制作大包子需要耐心和技巧，需要多加练习才能掌握好发面的技巧。

关于荔子包子馅的家常做法，包子摊的架子怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。