本文目录

1. 晒干的小白条做法
2. 红薯粉炸鱼块怎么做酥脆好吃
3. 炸鱼怎么炸才是金黄
4. 钓白条用路亚，用什么坠最好

晒干的小白条做法

用料:翘白鱼一条(干)，姜适量，干红辣椒、生抽、豆豉、香菜、葱、大蒜瓣、植物油各适量。

做法:

1、把鱼洗干净剁块，用冷水浸泡3小时左右。

2、浸泡红洗净滤干水待用。

3、干辣椒切段，蒜米可切可不切。

4、起锅开火倒入植物油。

5、把鱼放进锅里大火煎会儿。

6鱼表面微黄后改中火。

7、加入大蒜和辣椒继续翻炒两下关火。

8另起一个蒸锅，锅里放清水开火，放入一个三脚架用来放碗。

9、把炒好的鱼放入碗里，放适量生抽。

10、豆豉均匀放在鱼肉上面，保持大火蒸12分钟左右关火。

11、开盖取出来。

12、香菜和葱切段。

13、葱和香菜放在鱼肉上面即可。

红薯粉炸鱼块怎么做酥脆好吃

主料:红头鱼一条

辅料

盐1/2茶勺老抽+生抽3勺料酒2茶勺米醋1茶勺白胡椒粉1/3茶勺蚝油少许红薯粉1把面粉2把油2斤

步骤1

鱼洗净切成块，下料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

步骤2

腌制好后加红薯粉抓匀，再加面粉搅拌均匀。

步骤3

锅下油，油热5～6成时，下裹好粉的鱼块炸。

步骤4

鱼块微黄，翻面再炸，鱼块显金黄色后出锅。

炸鱼怎么炸才是金黄

做法：１、将小白条鱼放入碗中，调入花椒粉，白胡椒粉，料酒和盐，搅拌均匀后，腌制20分钟。

２、将淀粉和泡打粉混合后拌匀（可以过一下筛以便更好的混合），倒在干燥的刀板上，将腌制后的小白条鱼放上并使其双面裹上淀粉，用手微微抖动以便抖落多余的淀粉。

３、将油倒入锅中，大火加热至8成热转小火倒入小白条鱼，将鱼炸熟（约1分钟，鱼身变微黄）后捞出。

４、再用大火将油温加热至冒泡，将刚才炸过的小白条鱼再次复炸，颜色变成金黄可捞出控油即可。二次油炸是小白条酥脆的关键，经常去饭店吃干炸鱼，你会发现这道菜总是被商家拿回去重新过油就是这个道理。

５、喜欢孜然的洒点在炸好的鱼上味道很不错，如果喜欢吃椒盐和辣的同样也可以洒上！

钓白条用路亚，用什么坠最好

许多人喜欢路亚白条，原因只有两个。要么是喜欢吃白条，油炸白条下酒确实非常美味；要么就是资源有限，只能路亚白条，没别的选择！不管是哪种原因，我们的主要目的是享受路亚的过程，最近玩了一个月的路亚白条，我路亚白条的原因是后者，我们这边资源有限，鱼种最多的只有白条和青稍，所以不玩白条没得玩，不过好在家人也喜欢吃白条，所以我玩一个月的路亚白条家人也没什么意见。在玩的过程中，我总结了一些经验，今天分享给大家，希望能和大家探讨学习，更希望能帮助到一些路亚爱好者。

首先是装备，建议钓友用直柄竿加纺车轮，竿子的硬度为UL或者L为佳，L的硬度需要表明可抛投1克的饵，选择快调，轮子用500到1000型的即可，亮片建议用1克左右的，买回来以后需要改钩子，可以用4毫米钩门的管付钩，或者用20号的三本钩也行。不用太在意价格，便宜的也能中鱼，只不过价位高的质量和手感好一点罢了。然后时间段的选择，建议是下午的5点到6点，这段时间鱼口最好，另外需要注意的是刮风天气不适合垂钓，微风和无风的情况下效果好一点。

第三点就是找鱼，看到水面有很多白条在浮头的地方千万不要抛竿，因为虽然肉眼可见鱼很多，但是这是最不好钓的，因为白条浮头的原因可能是水中的含氧量不足，所以鱼的活性不是很高，这时候如果将亮片抛过去，如果惊动到鱼群，就别想钓了。最好的办法是找浮萍或者水草的边上，或者石头区附近作钓，效果不会太差。第四就是手法的问题，准确无误的抛到标点，收线的时候收两圈停顿一下，再收两圈再停顿，这样便于鱼咬钩，但是如果匀速收线的话，鱼会只追不咬。

最后做一点总结，经过测试我发现亮片越大咬口越小，中鱼率越低；鱼如果出现只追不咬的情况，建议收线时加一下停顿，二来考虑是不是饵太大的原因，如果出现咬口，但是咬不上钩，说明钩大了，又或者是使用了单钩的原因，路亚白条时不建议用单钩。以上便是我一个月路亚白条的经验总结，有不足之处欢迎批评指正，当然，这些总结不一定适应所有的环境，大家只需要做一个参考即可。

炸鱼怎么炸才是金黄和油炸白条怎么弄好看视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！