本文目录

1. 为什么邵阳农村杀猪时屠夫对着猪吹气
2. 美食节活动该怎么举办
3. 吹猪什么意思
4. 怎么用松香脱猪毛

为什么邵阳农村杀猪时屠夫对着猪吹气

杀猪，打古时候起，就被称作一门手艺活，在生活所需属于自给自足的邵阳农村，每个村子里总有那么几位乡邻懂得这门手艺，而且很吃香，逢年过节或红白喜事需要杀猪，总会被盛情邀请前来帮忙，酒足饭饱后主人还不忘给捎上三五斤猪肉！对于常人来说，看似及其简单的一刀，但熟知杀猪这个活，对杀猪人的经验和手法却有着极高要求，并且在很多细节存在着很多不为人熟知的技巧。比如：洗净猪蹄，然后在上面割上浅浅的一刀，用嘴对着割开的口子使劲往猪的身体里吹气，直到猪身鼓起来，一边吹旁人还会用棒槌拍打猪的四条腿和两只耳朵。没见过这种土法杀猪的人一定难以理解这样做的目的，原来仅仅是为了方便剃猪毛，经过这道工序后，只需要在猪身上淋过一两遍滚开水，用刮子便可轻易将猪毛刨干净。

美食节活动该怎么举办

2020年517吃货节马上到了，餐饮店积分活动准备得怎样？餐饮店在疫情期间面临的巨大考验，面对逐渐开放的堂食，餐饮商家结合517吃货节盘活沉睡的顾客，为避免簇拥消费，在517吃货节积分活动规划中设置错峰消费。2020年517，餐饮店吃货节积分活动就该这么做。

2020年517吃货节餐饮店积分活动推荐：

积分玩法一：吃货0元购，为了回馈顾客，顾客平日在积分商城中消费赠送积分，可在517吃货节中给予吃货们更大的惊喜。挑选出近期销量前三的菜品，季节新品等作为积分兑换的礼物，供顾客使用手上的积分兑换餐品，0元换购，刺激用户消费，还能带动其他餐品的销售。

积分玩法二：幸运吃货大抽奖，各大商家登录通兑吧积分兑换商城后台-积分运营-新建活动中选择幸运大转盘活动，5分钟快速完成幸运大抽奖活动搭建，用户可免费或试用积分参与幸运大转盘活动，餐饮店中人气餐品菜式可以作为积分活动的奖品，也可将虚拟券作为奖励，现金券、折扣券等消费说明中可有目的性引导用户错峰消费，保障消费者的健康安全，为消费者提供良好的就餐环境，让食客放心就餐，享受美食，尽情体验517吃货节的乐趣。

积分兑换餐品-0元购的积分金额设定时，需要注意分析用户手上已有的积分资产，明确此次积分兑换活动的目标用户，根据目标用户积分情况设定合适的积分兑换金额。

积分玩法三：517吃货打卡，设定517吃货打卡周，用户在设定的日期期间完成每日打卡签到，可开启惊喜吃货大礼包。提高用户每日活跃度，提升留存率。惊喜大礼包内可包含各种餐券或消费券，引导用户到店消费。

517吃货节是餐饮店不容错失的重要营销热点，餐饮店复苏召回顾客可参考以上积分商城中经典的积分活动方式，根据店铺实际情况开展517积分活动。

来源：http://www.tongdui8.com/operate/detail/1589426185149/

吹猪什么意思

吹猪是一种杀猪时用的手段，首先是将猪杀死，然后将猪的后腿上割上一道口子，通上一根管子往里吹气，用嘴往里吹气，一边吹气一边拿一根棍子拍打猪身上，一直到猪涨的混园，然后再浇上热水，进行刮猪毛，一直到最后把猪毛刮干净。最后把內脏一刨，完事了。

怎么用松香脱猪毛

吹猪蹄时把气吹到皮下或者内脏与肌肉的间隙里，这样猪象气球一样鼓了起来，身上很多褶皱都抻开了，便于拨毛和清洗。对嘴吹都吹到肺或者消化道里了，对清理没有任何帮助。(小时候在村里见过杀猪的流程，我想是这样的，屠夫没给过我专业的解释)

猪头一般是要单独处理的，在我们老家算下水肉了。而且以前家养的黑猪脸上褶子堪比沙皮狗，要融化松香浇在上面，待凝固后才能将毛拨干净。后来为省钱，用沥青了。

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