本文目录

1. 现在有什么好吃的蛋糕
2. 你认为什么口味的巧克力最好吃
3. 双层慕斯蛋糕如何叠加

现在有什么好吃的蛋糕

口味其实是个因人而异的感受，不同人的口味可能大相径庭，

比如榴莲，爱的人爱死，恨的人恨死~

而对于不同烘焙爱好者来说，对同一种蛋糕或饼干，往往也会有完全不同的评价，这就是每个人的口味啦~

做蛋糕不易，付出了自己心血和所有努力、忙乎好几个小时做出的蛋糕更不容易，所以我觉得，自己做得蛋糕是全天下最好吃的蛋糕，而且可能你，为你爱的人，或者爱你的人做的蛋糕更是好吃~~

分享一个外国人的纽约芝士蛋糕，配方作者的祖母荣获各种厨艺大奖，相信”好看才会好吃”，所以在做烘焙的时候总是装饰的漂漂亮亮的~咱们也要向她学习哦~

一小块柠檬芝士蛋糕，就能让很累很累的自己“活”过来。如果有时间，真的应该尝试这款祖母的秘方，也是一个家族流传许久的代表了爱和传承的方子~

蛋糕尺寸大约9寸（575px蛋糕模具）饼干底:170g全麦饼干碎25g糖?小勺盐5小勺融化的黄油

饼干底都会的哈

混合材料冷藏一会儿就成

芝士内陷:900g奶油奶酪，室温265g糖2小勺香草精一个柠檬擦皮4大个鸡蛋160mL酸奶油160mL鲜奶油

奶油奶酪、糖、香草精、柠檬碎，一样样加打发混合加鸡蛋。一个个来完全混合在加下一个；

祖母的秘籍就在这里！加酸奶油哈！

再加鲜奶油打发混合

活底蛋糕模具就包锡纸水浴法，倒入热水

倒入内陷材料，抹平

顶层:475ml酸奶油

35g糖粉1小勺香草精2片柠檬新鲜柠檬叶

顶层材料混合，打到顺滑就行啦

芝士蛋糕烤好（175度1个半小时）

烤箱门开个缝让蛋糕在里面慢慢冷却，这样会防止裂纹产生

1个小时以后取出脱模，冷藏一夜，放顶层材料，抹匀

放新鲜材料装饰即可，一定要新鲜材料哦~

看！太诱人了！！

你认为什么口味的巧克力最好吃

巧克力最爱吃可以爆浆的那种，每咬一口都是一场与惊喜的约会！

费列罗系列的巧克力简直爱不释口，经典款的榛果巧克力绝对是壹周君的巧克力排行中榜上有名的。外壳轻巧酥脆，上面镶嵌着满满的果仁，轻轻咬一口里面的巧克力浆瞬间爆出来，温润丝滑的巧克力溢满嘴巴，那种感觉简直不能再幸福了，巧克力也可以算作是治愈食物之一了，每次吃费列罗榛果巧克力心情都好到仿佛坐上了直升机。

费列罗另一种口味的巧克力：意大利白色椰蓉球。如果说榛果巧克力是英俊幽默的绅士的话，那费列罗白色椰蓉球就是细腻温柔的淑女，光是外表就足够让人少女心爆棚。椰蓉与浓郁的巧克力的完美融合，使得巧克力除去浓醇之外又增添几分椰蓉的清香。

以前壹周君对于黑巧克力是抗拒的，因为它略带几丝苦意。但是前几日看到一部影片中的主人公会边嚼着黑巧克力便读书，而且她说道吃巧克力是要看你带着怎样的心情的。所以我也又一次尝试了黑巧克力，却有一种说不出的迷人味道，它的略微苦涩反而是惊人之处，没有其他巧克力的甜腻，黑巧克力能让你更好地感受浓醇。

德芙有一款抹茶巧克力我也比较喜欢，抹茶味道偏淡，与香浓的巧克力结合之后味道自然不一般，有一股清香在里面，还有抹茶本身的独特青草香会稍稍中和巧克力的腻。

对于德芙的牛奶白巧克力，壹周君很难琢磨清自己对它的感情，因为有时候觉得它太过甜腻，容易让人晕头转向，有时候又觉得浓浓的奶香味与浓郁的巧克力味是一种很绝妙的搭配，偏偏喜欢它的甜腻。所以那部电影里说得是对的，吃巧克力真的看你是以怎样的心情面对它。

双层慕斯蛋糕如何叠加

叠加方法

用料

芒果两个

奶油奶酪90*2克

细砂糖20+12克

牛奶15*2克

吉利丁5*2片

酸奶75*2克

淡奶油75*2克

柠檬汁5*2ml

戚风蛋糕6寸一片

蓝莓果酱65-70克

蓝莓适量

裱花

淡奶油70克

粮7克

做法步骤

步骤1

90克奶油奶酪分三次加糖20克用一档打发，加酸奶75克，柠檬汁5ml继续一档搅匀。（第二份步骤一样，最后加70克左右的蓝莓果酱，一档搅匀。）

步骤2

冷水泡吉利丁片5克，沥干水分，泡在15克牛奶里，微波12秒或隔水加热至全溶。把。温热后将奶液倒在奶酪糊里，一档搅匀。

步骤3

奶油75克打至纹路不消失但可流动的状态，加到奶酪糊里，翻拌均匀。倒在垫了戚风片的模具里，磕几下。

步骤4

芒果切成小粒撒在里面，入冰箱冷藏半小时以上。（第二层先倒一半奶酪糊，撒适量蓝莓，再倒另一半奶酪糊。）

步骤5

完成第二步后，在冰箱冷藏过夜。第二天拿出来脱模，用吹风机在稍远的位置转圈吹，感觉到微热就行。高一点的杯子倒扣后，把模具放上去，双手轻轻施压脱模，一定要小心小心再小心。

步骤6

最后再打发70克（加糖7克）的奶油裱花，装饰上蓝莓，ok

OK，关于双层慕斯蛋糕如何叠加和双层淋面蛋糕怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。