本文目录

1. 莲花白滋卷做法
2. 花卷怎么卷好看又简单
3. 保定婚宴上的大个“囍馒头”是怎么做的
4. 面食莲花的做法

莲花白滋卷做法

做法：

1.和面：取面粉，慢慢倒入盆中，一边倒，一边搅成絮状。

2.揉面：揉成面团，蒙上盖布饧发。

3.馅料：韭菜切段，粉条切小段。

4.制作馅料：热锅凉油，爆香姜末，放肉馅煸炒，加入粉条、韭菜、五香粉、盐、鸡精搅拌均匀。

5.制作面皮：揉光滑，擀成薄薄的面皮，铺上馅料，卷起，切成圆环，蒸15分钟即可。

花卷怎么卷好看又简单

我们家蒸的花卷好看又简单。

首先是把面发好后，把面在案子上推平，把和好的杂面放上去，用白面把它包好后再推平，然后开始卷，卷好后放入开水锅内蒸40分钟，熟后收起来，真是好看还简单。

保定婚宴上的大个“囍馒头”是怎么做的

现在农村婚礼上还是会有大馒头和莲花馒头，都是在馒头房提前预定蒸好的。现在一般都是2斤多，保证熟透啊！

面食莲花的做法

1.500克面粉放入容器中；

2.新鲜豌豆打出的豆浆适量，放入酵母搅匀，静置一会儿；

3.豆浆酵母水放入面粉中活成软硬适中的面团，多揉一会儿，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；

4.面团发酵到1.5到2倍大，手指按下去不反弹不会缩即可；

5.面团取出揉匀排气，分成两份；

6.取其中一份搓成长条，切成大小合适的剂子；

7.再把剂子揉匀，两个剂子一组，分别擀成均匀的圆形面片；

8.面片先对折，再折三角形；

9.三角形切两刀，其中一个同样操作；

10.两组中最大的切口相对；

11.第二组最长边相对；

12.小三角也是最长边相对；

13.用一根筷子横着压一下；

14.将生坯最长面面向自己，再用两根筷子在它的左右压一下，再往中间聚拢，抽出筷子，莲花卷生坯就做好了，依次做完所有生坯；

15.莲花卷凉水入锅，二次醒发20钟，开火，水开后中火20分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了！

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