本文目录

1. w3族不饱和脂肪酸有哪些
2. 谁能科普一下饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸
3. 为什么不建议吃沙丁鱼
4. 五种必需脂肪酸

w3族不饱和脂肪酸有哪些

w3不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。一般不饱和脂肪酸在食物的脂肪中含量比较高，比如油酸中含有丰富的单不饱和脂肪酸。亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸中含有丰富的多不饱和脂肪酸。人体机能没有合成亚油酸和亚麻酸的功能，必须从食物中补充。平时多吃橄榄油、花生油之类。

谁能科普一下饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸

我们通常说的脂肪，是指脂和油，常温状态下呈固态的称为脂，呈液态的是油。动物脂肪含饱和脂肪酸多，而植物油则以含不饱和脂肪酸较多。不饱和脂肪酸有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸主要存在于菜籽油和橄榄油中（尽管单不饱和脂肪酸能在体内合成，但合成量少，所以仍旧需要食物供给。）多不饱和脂肪酸大量存在于亚麻籽、葵花籽、黄豆、花生等植物油中（多不饱和脂肪酸不能在人体内合成，得从植物油中中摄取）。

无论是饱和、不饱和脂肪酸，最主要的功能都是人体内的能源物质。饱和脂肪酸是脂肪酸中最不利于健康的部分。食用过多的富含饱和脂肪酸的食物，会加快脂肪积累，容易产生肥胖，肥胖是许多慢性疾病的危险因素，比如高血压、糖尿病、高血脂等疾病，而内脏脂肪的堆积也会影响到内脏的功能，患心脏病的风险也会增加。而不饱和脂肪酸具有调节血脂、清理血栓、提高视力、补脑健脑以及抗过敏、增强免疫功能等作用，能防止动脉硬化、预防心血管疾病和预防衰老等功能。

根据中国营养协会推荐，人体摄入脂肪酸的比例为，单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸：饱和脂肪酸=1:1:1。但对于体内胆固醇含量较高的人来说，饱和脂肪酸的比例要低一些，适当提高不饱和脂肪酸的比例，即3种脂肪的最佳分配比例为13:10:7，即从饱和脂肪酸中摄入的热量，应减少到总摄入量的7%左右。

为什么不建议吃沙丁鱼

沙丁鱼本身没有毒，说沙丁鱼不好原因是可能吃了有毒的食物之后，在其体残留了有毒物质。因为一般来说，沙丁鱼没有什么坏处，这类食物中含有丰富的脂肪酸，可以促进血液循环，对人来说，是有一定的好处的。只是沙丁鱼虽然好，但是这类食物也不建议多吃，吃多无益。

沙丁鱼富含大量的蛋白质，这类蛋白质在鱼类中含量很高，可以为人体补充大量的能量。沙丁鱼中含有大量的核酸、维生素a、钙质，可以增强记忆力。

五种必需脂肪酸

必需脂肪酸是人体内必不可少的一种物质，实际上，这种脂肪酸是由多种不饱和脂肪酸组成的，这也是为什么需要在饮食中摄入不饱和脂肪酸的原因，那么必需脂肪酸有哪些种类呢？

一、必需脂肪酸的种类是什么？需脂肪酸是指人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸，它们在人体内不能合成，必需由食物来供给.有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸三种.

各类脂肪所含脂肪酸种类很多，根据其分子中的饱和程度，可简单分为以下三类：

1、饱和脂肪酸，如硬脂酸；2、含有一个不饱和的脂肪酸，简称为单不饱和脂肪酸，如油酸；3、含有两个或两个以上的不饱和的脂肪酸，简称为多不饱和脂肪酸，三种必需脂肪酸皆为此类.

二、必需脂肪酸的功能：1.是磷脂的重要组成部分，2.是合成前列腺素（PG）、血栓素（TXA）及白三烯（LT）等类二十烷酸的前体物质，3.与胆固醇的代谢有关，4.维持正常视觉功能

三、摄入过多的危害，必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加，同样对机体可产生多种慢性危害。此外，n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用。

四，必需脂肪酸有哪些？简化版：甲挟来一本两色书，分解版：甲（甲硫氨酸）挟（缬氨酸）来（赖氨酸）一（异亮氨酸）本（苯丙氨酸）两（亮氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）。

关于五种必需脂肪酸的内容到此结束，希望对大家有所帮助。