辅食冷知识50条?辅食小知识(辅食食材有哪些)
5182023-09-09
大家好,怎么添加辅食不积食相信很多的网友都不是很明白,包括辅食多样化怎么弄好看也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于怎么添加辅食不积食和辅食多样化怎么弄好看的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
本文目录
有宝妈在后台问:“我家宝宝2岁了,是不是不需要补铁了?”
小编要告诉这位宝妈:4个月到2岁是宝宝缺铁性贫血的高发期,2岁的宝宝每日铁推荐摄入量为9毫克。为了让宝宝健康成长,宝妈仍需要在辅食中适量添加含铁辅食让宝宝补充铁元素。
因此,今天推荐这道【鲜香豆腐脑】,由家常豆腐加上含铁元素爆表的木耳做成,再佐以香菇增提鲜,味道鲜滑可口又补铁,非常适合宝宝了。
鲜香豆腐脑
▲(适合月龄:24月龄以上)
食材准备
嫩豆腐100g、香菇1朵、
黑木耳2朵、儿童酱油10ml、植物油10ml、淀粉适量
此食谱是制作参考量,宝妈根据宝宝实际情况决定食用量
▲每100克嫩豆腐(内酯豆腐)含铁1.9毫克,每100克黑木耳含铁97.4毫克,每100克香菇含铁0.3毫克。
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step1、将嫩豆腐用水洗净后,盛入小碗中拿干净的小勺捣碎,再放入蒸锅中水开后蒸8-10分钟。
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step2、干木耳、干香菇用温水泡发后,洗净,切成碎末,切记木耳最好不要隔夜泡发哟~
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step3、将锅中放油加热后,放入香菇碎和木耳碎,翻炒片刻。
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step4、当香菇炒出香味时放入儿童酱油一小勺,再加入50ml水;烧开后,再将水淀粉倒入锅中。
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step5、等加入水淀粉的锅再次烧开以后关火,最后倒在蒸好的豆腐上。
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step6、等一道好吃的【鲜香豆腐脑】就做好了!
专家小贴士
●香菇、木耳、豆腐都是补铁好食材,这样一款豆腐脑很适合宝贝作为早餐食用。
李永进教授
北京大学营养学博士后
医学博士,主任医师,北京大学营养学博士后;北京市营养学会常务理事兼妇幼与学生营养分会秘书长
热衷于生命早期1000天健康促进,主持或主研婴幼儿与学生营养系列研究,共14项。
率先研制婴幼儿喂养焦虑、妊娠糖尿病饮食心理评价量表,并得到应用。在婴幼儿喂养焦虑、妊娠糖尿病的饮食心理研究,以及早期喂养对儿童情感、气质和智商发育影响研究方面有独到的见解。
专家提醒
补铁尽量从食物中摄取。铁质可分为血红素铁(红肉、动物肝肝脏和鱼类等动物性食品中含有的)和非血红素铁(蔬菜、大豆、海藻等植物性食品中含有的)。肉类如牛肉、羊肉、动物肝脏和血、鱼类等含铁比较丰富。蔬菜如苋菜、芥菜、小白菜等深绿色蔬菜都富含铁。此外,如全谷类、干果类等也是补铁不错的选择。对于多数宝宝来说,除非有医生的指导,不应该服用铁补充剂,而应该尽量从食物中增加铁的摄入。
宝宝辅食添加原则
1、从少量到多量:以添加鸡蛋黄为例,开始添加的时候应从1/5或1/4加起,历经1—2周,可加至一个,让宝宝的胃肠道功能有个逐步适应的过程。
2、由一种到多种:宝宝刚接触辅食时,添加的食物种类以一种为佳。等宝宝适应了一种食物4-5天后,再逐一添加。让宝宝对不同种类、不同味道的食物有一个逐渐、循序渐进的接受过程。
3、由稀到稠:米汤→米粉→米糊→米粥→软饭→成人吃的米饭(以大米为例)。
4、由细到粗:菜汁→菜泥→碎菜→短纤维的青菜→可供成人吃的青菜(以蔬菜为例)。
5、预防食物过敏,少数宝宝对鸡蛋、海鲜等食物过敏,要给宝宝少量尝试无过敏反应后,再正常吃。
6、铁的吸收因人而异,宝妈可根据自己孩子的月龄和体格特征以及对铁的需求量等综合因素来选择合适的含铁食物!
多样化的辅食配方是预防宝宝积食的关键。
因为宝宝食欲初开,多种营养成分都需要吸收,如果单一口味的辅食频繁进食,容易引起宝宝的胃肠负担和积食。
因此,添加多样化的食材和口味可以丰富宝宝的口感和营养,更有利于宝宝吸收多样化的营养成分,达到预防积食的目的。
可以选择的食材包括绿叶蔬菜、水果、水稻、米糊、鱼肉等;口味也可以尝试甜、咸、酸等不同的味道,让宝宝的味蕾得到刺激。
在宝宝刚接触辅食时,应该选择小份量、纯e的食物,逐渐地多样化食材,为之后的喂养打下好的基础。
帮助小孩开胃的食谱:
一,应适当添加一些行胀的,新鲜蔬菜水果汁,特别是山楂汁或山楂泥,水果汁做的粥,能帮助小孩消化,对维持胃肠道正常功能及辅食多样化,有重要的意义。
二,绿豆莲子粥中的钙磷钾非常的丰富,而莲子还富有蛋白质、铁、维生素等营养成分,要注意小孩的骨骼和牙齿的发育,还有注意增强小孩的记忆力。
三,西红柿、烂面条。面条含有丰富的维生素矿物质,碳水化合物,有机酸及少量的蛋白质,西红柿中的柠檬酸、苹果酸等有机酸,可增加胃液的酸度,帮助消化,提示平时要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌。
1、训练孩子使用勺子。在宝宝出生后,都是通过吸吮来获取食物的,而添加辅食以后,宝宝不懂得如何使用勺子,因此也就对于食物产生了抗拒的情绪了。家长不妨耐心的使用勺子喂食,另外也可以训练宝宝如何去使用勺子。
2、辅食要多样化。很多妈妈都会弄一种辅食,宝宝多吃几次就会腻了,自然就不喜欢吃了。因此妈妈不妨多弄几种不同的辅食,每天添加一种,让宝宝有新鲜感,也容易分清楚宝宝的口味,以后就可以针对宝宝的口味制作辅食了。
3、让宝宝多运动。一个人不饿的时候,自然就不太愿意吃东西了,而宝宝也是如此的。因此家长可以让宝宝多运动一下,这样宝宝容易饿了,自然就愿意吃东西了。
4、不要责备孩子。不少家长都会追着孩子喂食,久而久之就容易生气,板着脸去责备孩子,甚至会直接把食物塞到孩子的嘴里。其实这样更容易让宝宝不喜欢吃辅食的。
OK,关于怎么添加辅食不积食和辅食多样化怎么弄好看的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。