本文目录

1. 鸡蛋卷肉的做法
2. 外面炸串的蛋卷怎么做
3. 咸蛋卷半成品炸法
4. 蛋卷肉的做法

鸡蛋卷肉的做法

首先调加入适量姜末、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、淀粉、水，1斤猪肉馅，使劲搅拌匀后腌制十来分钟。

然后把打散3个鸡蛋，淀粉和适量食盐，水搅拌后用平底锅摊出几张薄蛋皮。

接着用蛋皮裹上腌好的肉馅，卷成一条条的圆柱形，切记卷的时候卷紧实来。

最后上笼蒸制25分钟，拿出，晾凉的猪肉蛋卷切成2.5~3厘米长的段。OK，美味的肉蛋卷出炉啦！

外面炸串的蛋卷怎么做

食材有低筋面粉100克、油60克、牛奶120克、黑芝麻、鸡蛋1个、糖16克。

做法：

1.所有用料放进碗里搅拌均匀。蛋卷机预热，舀一勺面糊，盖上盖子。

2.等待几分钟，蛋卷呈现金黄色时，用筷子夹起一端，再顺势卷起，放凉就会变脆。鸡蛋卷趁热食用，味极酥软鲜美。

咸蛋卷半成品炸法

关于咸蛋卷半成品的喷洒方法如下，首先将咸蛋卷放到冰箱中冷藏十分钟，让肉质更加的紧致，拿出后放到油锅中煎至金黄后加大火量爆炒，十分钟后出锅。，就可以得到正宗又美味的咸蛋卷炸法。

蛋卷肉的做法

1.蛋打散，加入淀白粉少许搅匀。

2.用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。

3.将肉洗净绞碎放在大碗中，加入白酱油及酒、盐、碎葱，用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止。

4.把蛋皮铺在菜板上，涂上少许淀粉。

5.将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚。

6.再将抹肉的蛋皮卷成圆形，在蛋皮尽头涂上淀粉，使它不会散开。

7.蛋卷隔水蒸约15分钟至熟。

8.蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚，排好在碟中即成。

OK，关于扁蛋卷怎么弄好看和咸蛋卷半成品炸法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。