本文目录

1. 炒虾仁怎么做好吃
2. 怎样做虾仁好吃又简单
3. 炒虾仁配什么菜好看又好吃
4. 虾仁怎么做好吃又简单又好看

炒虾仁怎么做好吃

虾仁营养丰富，做法也是有很多种的，但都不算困难，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作虾仁的方法，希望对大家有所帮助！

虾仁去除虾线后清洗干净，沥干水分放入盆中

盆中添加料酒、小苏打、食盐、胡椒粉，搅拌均匀后腌制一小时左右

腌制好后，放入蛋清、淀粉，用手抓匀

锅中倒油，油六成热时放入虾仁，翻炒至虾仁变色炒熟后盛出，放入盘中

另起一锅，锅中倒入适量的高汤煮开后放入食盐、水淀粉勾芡，勾好芡后均匀的浇在虾仁上即可

清淡可口的水晶虾仁就做好了

黄瓜洗净后沥干水分，切片备用

葱切葱花，生姜切丝备用

虾仁挑去虾线后清洗干净放入碗中，碗中放入适量的料酒、食盐、淀粉、蛋清，抓匀后腌制半小时

锅中倒油，油热后放入腌制好的虾仁，翻炒熟透后盛出

锅留底油，放入葱花、生姜丝，煸炒出香味，放入黄瓜翻炒至断生

放入虾仁，撒少许食盐调味，炒匀后关火出锅摆盘即可

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

怎样做虾仁好吃又简单

原料：隔夜米饭适量，新鲜基围虾10只，左右番茄1个，培根3片，鸡蛋1个，洋葱半个，甜豌豆半碗，番茄酱适量，盐适量

做法：

1.米饭的量就按人数适量取用。炒饭最好用隔夜米饭，如果现做也至少要等米饭凉透。

2.新鲜基围虾，去虾线，剥出虾仁，用小刀划一刀开背，这样虾仁受热就变成虾球，好看。

3.虾仁随便加几粒盐，一点点草果粉和适量生抽抓匀腌制一下，然后再放一点点玉米淀粉抓匀。

4.甜豌豆焯水，盛出备用。

5.准备其他配料，培根切小丁，洋葱洗净切小丁，鸡蛋一个打入小碗中，加一小点盐搅拌均匀，西红柿去皮切丁。

6.起锅，热锅凉油，油热后下入鸡蛋划散，盛出备用。

7.用炒鸡蛋的底油把虾仁煎一下，变色后盛出备用。

8.底油先放入培根炒香。

9.放入洋葱翻炒，至洋葱变软。

10.放入番茄翻炒出番茄汁。

11.加一小勺番茄酱，翻炒均匀。

12.放入米饭，鸡蛋，豌豆翻炒，将米饭炒散。

13.放入虾仁，翻炒均匀。

14.加适量盐调一下咸淡即可出锅。

炒虾仁配什么菜好看又好吃

虾300克

黄瓜100克

辅料：

调和油适量

胡椒粉适量

鸡蛋清适量

淀粉适量

姜适量

麻油适量

食盐适量

料酒适量

步骤：

1.准备好鲜虾和黄瓜。黄瓜去皮切成小块。把姜去皮剁成姜米。

2.把鲜虾洗净去掉虾头和虾皮。在虾肉的背上划一刀取下虾线。加入盐胡椒粉料酒淀粉和蛋清搅拌均匀上浆备用。

3.烧热锅内放油爆香姜米。放入浆好的虾仁迅速滑散。加入去皮的黄瓜块快速翻炒均匀。勾入薄芡。淋入少许麻油、翻炒均匀即成。

虾仁怎么做好吃又简单又好看

原料：韭菜一把、冷冻虾仁20个左右、姜、料酒、盐、鸡精。

做法：

1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。

2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。

3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。

4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。

5、看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。

6、看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可。

关于怎么弄好看的虾仁到此分享完毕，希望能帮助到您。