本文目录

1. 冰鲜螃蟹和活螃蟹的区别
2. 冰鲜三点蟹还能吃吗
3. 螃蟹如何冰鲜
4. 冰鲜螃蟹怎么保存

冰鲜螃蟹和活螃蟹的区别

作为一个海边人来告诉你，活螃蟹肯定比冰鲜螃蟹好吃很多很多，海边人连死蟹都不吃的，螃蟹必须要吃活的，蟹肉的口感是鲜甜的，清蒸、姜葱炒蟹，很简单的做法就能吃出螃蟹的鲜味！冰鲜的螃蟹除了口感不好。再者冰过的活螃蟹吃起来会感觉瘦，没那么多肉了！

冰鲜三点蟹还能吃吗

三眼螃蟹冷冻后还能吃。

螃蟹中的主要成分是水分、蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等，都是性质比较稳定的成分，不会因为冷冻而出现什么大的性质改变，不管是新鲜螃蟹还是熟螃蟹冷冻后是能吃的。螃蟹冷冻3个月一般不会出现什么质量问题，但是有时候本身冰箱细菌较多或者是拿出来解冻之后又复冻，细菌大量滋生，出现了霉味、酸味、腐烂味等不适的味道，表面还有霉菌等，就不能食用了。

螃蟹如何冰鲜

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首先把螃蟹的脚捆起来减少螃蟹体力消耗，放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。

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然后准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，加水至螃蟹身体的一半高保湿，不桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹。

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最后把浴缸做暂养池。浴缸四壁光滑，螃蟹无法逃跑，把螃蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投放少量的小鱼小虾。

冰鲜螃蟹怎么保存

需要把螃蟹蒸熟以后装入密封袋中，冷冻保存

好了，关于冰鲜螃蟹和活螃蟹的区别和专家建议冰鲜螃蟹的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！