本文目录

1. 为什么生肉制品不要用水龙头直接冲洗
2. 为什么生肉不要直接在水龙头下清洗
3. 买回家的肉洗了放好还是不洗放着好
4. 为什么生肉不能用自来水洗

为什么生肉制品不要用水龙头直接冲洗

用自来水直接冲洗生肉制品，冲洗的水流四处溅射，如果有“病毒”就会溅到并粘附在其它地方，扩大了污染面，自已又不知道，为传播了病毒埋下了暗患。因此，不提倡用水龙头直接冲洗。

为什么生肉不要直接在水龙头下清洗

冲洗确实会导致细菌扩散到厨房。有专家非要说不能冲洗，那农村很多地方水龙头在室外，照样可以冲洗，别说洗了，人家还直接杀呢。说放在盆里洗，水还不是一样倒家里还不是一样会喷溅，是不是得全屋喷上消毒水。肉洗完还要切啊，板上都要切肉，然后板不也得流水清洗嘛，水一样会飞溅不都一样，难道还要拿板去煮么？

买回家的肉洗了放好还是不洗放着好

生肉放冰箱前不要洗。肉类冲洗之后,表面会覆盖一定的水分,放入冰箱后会结成冰痂,容易破坏肉中的营养物质。

生肉放入冰箱建议别超过15天,最长不要超过20天。

冷藏室温度恒定主要在零下5度左右,这个隔层食物保存的时间会受到打开冰箱的频率的影响,经常打开冰箱会加速空气的流动从而影响食物的保存

为什么生肉不能用自来水洗

因为在用自来水洗生肉时，容易造成溅洒污染。生肉类表面很可能附着着各种细菌、病毒，当用自来水直接冲洗时，水花难免会溅洒到更多的地方，这样不仅不会冲洗掉污渍，反而增加了其它地方被污染的风险。

应该放到一个较大的容器中，浸泡一会，然后再洗

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