这篇文章给大家聊聊关于鸡鸭鹅能不能杀好了送人，听别人说送鸡鸭鹅不能杀死再送人，是怎么回事，以及杀鹅为什么不在家里杀对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 鸡鸭鹅能不能杀好了送人，听别人说送鸡鸭鹅不能杀死再送人，是怎么回事
2. 切鹅毛的正确方法
3. 农村的老规矩，杀猪匠不能杀自己家的猪，这是为什么呢
4. 农村的冬天，家里养的鸡鸭鹅一般都放养在哪里会不会被冻到

鸡鸭鹅能不能杀好了送人，听别人说送鸡鸭鹅不能杀死再送人，是怎么回事

最好送活的。因为有迷信说法，送死或者收死都不吉利。万一人家相信迷信，而以后又正好发生什么事情，就要怪你了。

切鹅毛的正确方法

如果是大型屠宰场杀鹅，一般有专门的流水线来进行操作，流水线上一般需要用到电晕机、沥血池、浸烫池、脱毛机、自动切头机、割爪机、打油机、烫爪机、自动爪脱皮机等一系列设备。如果是小型的屠宰场杀鹅，一般采取干拔法，将鹅宰杀放血，鹅体蒸3分钟，然后将鹅放入融化的松香甘油酯中，沾满后捞出，冷却后剥离鹅毛。

一、屠宰场杀鹅正确杀法

1、大型屠宰场杀鹅

（1）屠宰场由于规模较大，所以一般会有专门的流水线来屠宰。

（2）根据杀鹅的相关工艺，流水线上一般需要用到电晕机、沥血池、浸烫池、脱毛机（立式脱毛机，头颈脱毛机，卧式脱毛机等）、自动切头机、割爪机、打油机、烫爪机、自动爪脱皮机、螺旋式预冷机、剥胗机、分割成型机、禽体提升输送机、真空鸡肠输送机等设备。

2、小型屠宰场杀鹅

（1）小型屠宰场一般采取干拔法。

（2）将鹅固定住，宰杀放血后，鹅体蒸3分钟左右，然后拔毛。拔毛结束后，将鹅放入融化的松香甘油酯或者是石蜡中，待鹅身沾满后，捞出冷却，剥离石蜡或松香甘油酯。

二、在家里怎么杀鹅去毛

1、家庭杀鹅

（1）准备好度数较高的白酒，一手抓住翅膀，两脚夹住鹅，另一只手打开鹅的嘴巴，然后让另一个人将白酒灌入鹅的嘴巴。

（2）等到鹅摇摇晃晃，站不稳时，一手抓住鹅的翅膀和头部，另一只手握刀，将鹅的喉咙割破，放血。

（3）放血结束后，放入热水中烫，准备去毛。

2、去毛

（1）将鹅放入热水（70℃左右）中浸烫5分钟左右，然后按右翅肩头左翅背部腹部尾部颈部的顺序去毛。如果觉得拔不动，可以继续放入热水中烫一会儿再拔，直至毛拔除干净。浸烫过程中，使用筷子不断翻动羽毛，保证烫均匀。

（2）如果鹅身上仍旧有残余的绒毛，使用明火将其烧干净。

农村的老规矩，杀猪匠不能杀自己家的猪，这是为什么呢

我以为，“杀猪匠不杀自家的猪”，只是一种现象，并非什么“农村老规矩”，实际情况却是，养猪人不杀猪，杀猪匠不养猪。

杀猪虽然是一项古老的职业，但在古代属于下九流的行业，文献没有专门的记载，后人只能从野史、笔记、小说中窥得十之一二，形成不了完整印象。

解放后很长一段时间，猪肉属于二类物资，国家实行统购统销。农民按计划养殖，不得随意宰杀，须向国家交售“爱国猪”；各乡街（公社）均设肉食站，收猪、杀猪，凭票向居民限量供应猪肉。养猪、杀猪分离。八十年代后期猪肉市场放开，养猪、杀猪才逐渐走向专业化。

为何“养猪人不杀猪，杀猪匠不养猪？”实为利益所系！猪难免生病，农民不舍得眼睁睁看着病猪死亡，总是千方百计将其卖掉；杀猪匠贪图便宜将其宰杀；国家监管有漏洞，消费者又多不识货，是以市面上难免有病猪肉。屠夫常年收猪、宰猪，经常吃肉，很容易把病菌带回家，剩饭剩菜也多病毒，家中养猪风险很大，往往得不偿失，干脆不养；杀猪不仅仅是力气活，更是一门技术活，一般农户做不来。

这就是“养猪人不杀猪，杀猪匠不养猪”的缘由。

农村的冬天，家里养的鸡鸭鹅一般都放养在哪里会不会被冻到

农村散养的这些鸡鸭，冬天是不怕冷的，我家以前散养很多鸡鸭，怎么说呢，如果你只是担心它们会不会被冻死，这个完全可以放心。记得小时候家里散养的鸡鸭，下着大雪，它们依然在雪地下面找吃的。晚上地上都结冰，我家的鸡就睡在树上，把头插进羽毛里，就这样就过夜了。如果你散养的很多的话，可以搭一个棚，四周围起来，里面弄些稻草就可以了，不用太大，因为它们白天不用一直在里面呆着，白天他们会出来跑，只有晚上的时候，如果它们感到冷，就会自己跑进去休息。不过这个时候它们就不会下蛋了。如果你还想让它们正常下蛋的话就得弄些保温措施了。现在的养殖场，养鸡鸭的，就是冬天也一样正常下蛋，这样才能保证利润嘛。至于保温措施其实也很简单，你把大棚弄的封闭一些，然后弄些排气孔如果不是特别冷的话，这样里面的鸡鸭又多，温度也不会很低。还能正常下蛋。我们这现在好多鸭棚，还有鸡舍一般都是这样弄。鸡舍的话如果想正常下蛋保温措施可能要比鸭棚高一些。就说这么多吧，一样能帮到楼主。

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