大家好，关于面包为什么做起来这么硬很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于为什么烤出来的面包硬的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 为什么我烤的面包很硬
2. 面包为什么做起来这么硬
3. 面包外皮很硬的原因
4. 面包烤得出来太硬怎么回事

为什么我烤的面包很硬

面包烤出来外皮发硬可能是以下几个原因：

1、做面包和面时加水太少或搜配方比例有问题，可以尝试多加些水。

2、烤箱湿度不够，导致面包太硬，可以再烤箱内放一小碗水来解决。

3、面包刷蛋时，刷的太厚，所以烤出来表皮会硬，刷蛋时蛋要搅匀．刷蛋使表皮有光泽、柔软、美观。

4、面包醒发时间过长导致面团变硬，醒发好后要直接入炉烘烤，不要在常温放至太长的时间。

面包为什么做起来这么硬

很高兴回答你的问题，可能是这样的：

有可能是发酵的问题，还有可能就是打的不够均匀，或者就是太稠了，烤出来也会很硬，还有一个可能就是烤的时间太长。

面包外皮很硬的原因

为什么面包我烤的表皮总是硬硬的

1.做面包和面时加水太少或搜配方比例有问题。可以多加些水。

2.烤箱湿度不够,导致面包太硬。可以在烤箱内放一小碗水来解决。

3.烤箱炉温过高的原因,每个烤箱都是不同的,不能完全按照配方上的炉温来设定。

面包烤得出来太硬怎么回事

可能原因如下:

1、做面包和面时加水太少或搜配方比例有问题，可以尝试多加些水。

2、烤箱湿度不够，导致面包太硬，可以再烤箱内放一小碗水来解决。

3、面包刷蛋时，刷的太厚，所以烤出来表皮会硬，刷蛋时蛋要搅匀．刷蛋使表皮有光泽、柔软、美观。

关于本次面包为什么做起来这么硬和为什么烤出来的面包硬的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。