为什么猪肉现在这便宜啦,却吃的人少了(为啥猪肉现在这么便宜)
6692023-08-24
大家好,关于为什么猪肉现在这便宜啦,却吃的人少了很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于猪肉少为什么的知识,希望对各位有所帮助!
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不是猪肉便宜了,吃的人反倒少了,而是因为其它肉类品种很多,都供过于求,现是买方市场,买的人少了市场价格必然一落再落,现在正值夏季高温的来临,人都喜欢清淡的蔬菜,而不喜欢脂肪高的肉类。
立秋过后,肉类的需求量就会增加,供过于求的现象或许有所改观,那时,肉类的需求会有所增加,价格会有所上涨。
因为这种猪肉白肉少,是瘦肉型猪品种,这种猪品种瘦肉多肥肉少。所以猪肉白肉少。
第一,进货方面。肉摊上面的猪肉都是当天或者前一天去的屠宰场拿的本地猪肉,都是健康靠谱的。而超市的猪肉大多都是去外地买冰冻猪肉,这样的猪肉相对来说就比较便宜,并且因为是冰冻配送,所以也非常适合超市大量采购进行售卖。
但是冰冻猪肉不能确定屠宰时间,肉的价值也得不到保障。那么肉放的时间越长,就越便宜。
第二,新鲜度。猪肉作为肉制品,最重要的就是新鲜。而一般超市一天卖不完的猪肉就会在晚上以特价出售,有些还会冰冻起来,第二天照常出售。但是猪摊上的猪肉都是当天新鲜的,很少卖前一天剩下的,所以价格就会比较贵。
你在店铺上看到的瘦肉是红色的,因为是有那种专用的灯打光的,造成肉色鲜红的感觉,其实拿在手里看应该是接近白色的,只有很淡的粉色,除非放血不干净。肥肉少就是因为瘦肉精,不可能有别的原因。所以那些比较贵的猪肉,反而更肥,是因为不用瘦肉精。虽然有报道说美国允许使用瘦肉精,只要成品中没有检出即可,但是在中国应该是禁止使用的。最简单的鉴别方法就是看肥肉多少,肥肉很薄的就是大概率使用瘦肉精的。
好了,关于为什么猪肉现在这便宜啦,却吃的人少了和猪肉少为什么的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!