肉桂茶是什么茶种(大红袍是什么茶种)
5262023-11-30
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武夷山位于福建崇安东南部,方圆60公里,有36峰、99名岩,岩岩有茶,茶以岩名,岩以茶显,故名岩茶。
岩茶是武夷山地区具有岩骨花香之乌龙茶的特定称谓,之所称之为岩茶,主要是武夷山的独特微环境,属典型的丹霞地貌,岩石主要为火山砾岩、砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩等类型,而茶叶就是生长于这样的岩石风化土壤里的,所以制成的乌龙茶又称之为岩茶。
岩茶,一是谐音酽茶,二是地貌为岩层土壤。
谐音:岩茶原名叫酽茶,因为茶味浓酽,滋味醇爽得名,之后通假为岩茶。
地貌:武夷山为丹霞地貌,丰富的岩石砂砾,复杂的地貌特征,此地制成乌龙茶有岩骨花香特征,因此得名岩茶。
武夷岩茶桂花茶还有一个名字,叫玉桂,是近年来流行的一种新型茶叶。肉桂是武夷山著名的冷杉之一。随着时间的推移,它逐渐被人们埋没了。现在,随着肉桂的独特加工,桂花茶重新回到了人们的视野。桂花茶选用上等桂树,饱满圆润,色泽鲜艳。
味道醇厚,香甜爽口,汤色橙黄明亮。它的香气是肉桂,所以人们习惯称之为桂花茶因为它的香气滋味有似桂皮香,所以在习惯上称之为“肉桂茶”.是以肉桂树品种的茶树命名的名茶。成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异,性状稳定。是武夷岩茶的当家品种,且被外地广为引种。
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