其实发海参为什么要纯净水的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解泡海参为什么要纯净水，因此呢，今天小编就来为大家分享发海参为什么要纯净水的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 泡发海参必须要用纯净水吗
2. 海参泡发为何一定要煮
3. 发海参为什么要纯净水
4. 泡海参必须用纯净水吗

泡发海参必须要用纯净水吗

是的。

发海参要用纯净水原因是:

纯净水的质地比较柔，杂质非常少，这样能更利于海参的泡发。像一般自来水硬度比较高，并且其中含有大量的氯离子，如果直接用自来水或者是纯度不够的水泡发就会出现化皮情况的海参，这样会影响海参的食用口感，因此一般使用纯净水浸泡。

海参泡发为何一定要煮

海参泡发为什么要先进行煮，因为只有煮熟煮透了，并将海参肚子里的肠子清除干净，肚子里的筋割断，洗净，放人无油的容器里，用纯净水寖泡后海参才可以自然松弛变大变软，这个泡发过程要全程无油，每隔12小时换一次水，还要放在冰箱冷藏室内，一般2天后就可以吃啦。其余的可以放入冷冻室，吃之前拿出来自然融化后吃。

发海参为什么要纯净水

因为海参本身就在干净的海水里长大的，遇到脏的环境就会死掉、化掉，干参也是一样更适宜纯净水这样的干净环境。

由于海参体内含有多种活性酶以及多种微量元素等，当泡发海参的时候，海参体内的微量元素与含有款物质的水会发生反应，从而使海参营养流失，并且海参泡发不会太大

泡海参必须用纯净水吗

必须用。因为纯净水的质地比较柔，杂质非常少，这样能更利于海参的泡发。

像一般自来水硬度比较高，并且其中含有大量的氯离子，如果直接用自来水或者是纯度不够的水泡发就会出现化皮情况的海参，这样会影响海参的食用口感，因此一般使用纯净水浸泡。

关于发海参为什么要纯净水，泡海参为什么要纯净水的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。