本文目录

1. 咕噜肉用番茄酱还是番茄沙司
2. 咕噜肉用黑醋还是白醋
3. 酱香咕噜鱼的做法
4. 地狱厨房咕噜酱拆开常温能放多久

咕噜肉用番茄酱还是番茄沙司

番茄沙司。咕噜肉是一道中式菜品，主要食材是猪肉和蔬菜等，口味鲜香可口。关于用番茄酱还是番茄沙司的问题，其实不同的做法都可以尝试。一般来说，番茄酱会更加浓郁，而番茄沙司则会更加清爽。具体的选择可以按照个人口味和食材搭配来决定。

咕噜肉用黑醋还是白醋

大家好，我是面霸小主，很高兴回答这个问题！

咕噜肉用的是白醋;

因为咕噜肉的食材，会用到，橙黄的菠萝，青红彩椒，红润的番茄酱;

这道菜讲究色泽鲜红，漂亮，用白醋不会盖掉其它原料的鲜红，而且白醋口感清爽酸甜，更适合这道广东名菜！

接下来我给大家介绍一下咕噜肉的做法：

准备食材，猪里脊300克，菠萝半个，红椒绿椒各一个，

1、先把里脊肉用刀背均匀的敲打，之后改刀切成小块，放入碗中，加入少许的盐，生抽，胡椒粉，半个蛋清，少许的食用油，抓拌均匀入味，然后再加入淀粉继续抓拌，之后抓拌好的肉块淹制十分钟，

2、我们准备配料，菠萝切小块，青红彩椒也切成小块备用;

3、起锅烧油，油温4层热下入淹好的肉块，小火慢炸，炸至定型捞出;

4、油温再次升高6层热，回锅再进行覆炸，微黄酥脆捞出控油;

5、锅留低油，加入番茄酱炒熟，加点清水，盐少许、白糖、白醋，加入配料、菠萝、青红彩椒，翻炒，之后倒入咕噜肉，翻炒均匀即可，出锅装盘！

一道色泽鲜亮，酸甜可口的菠萝咕噜肉做好了，两碗米饭不够吃，有喜欢的朋友关注，转走！

酱香咕噜鱼的做法

主料：

巴沙鱼块500克

辅料：

番茄沙司2大勺

苹果醋1大勺

盐1小勺

白糖3小勺

鸡蛋1个

淀粉50克

白胡椒粉1小勺

做法：

1.将鱼切丁。

2.鱼丁里放入盐、胡椒粉、蛋清拌匀，腌制入味。

3.裹上干淀粉。

4.用淀粉、番茄沙司、白糖、苹果醋调成味汁。

5.把裹好干淀粉的鱼丁逐一下入锅里，用中高火炸制。

6.将鱼丁炸至八成熟捞出，再用八成热的油温复炸一遍,这样保证鱼丁外壳酥脆。

7.盛盘，备用。

8.锅中留底油，倒入调好的味汁，小火翻炒，加适量水熬成粘稠的汁。

9.倒入鱼丁，用旺火迅速翻炒均匀，出锅。

10.撒上白芝麻

地狱厨房咕噜酱拆开常温能放多久

咕噜酱一般开口三天之内吃完是最好，最好放在包冰箱里面保鲜。如果常温的话最好就是48小时内吃完。

开封之后分小块冻起来，就就可以吃很久。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！