本文目录

1. 以前的黑馍是什么做的
2. 做有颜色的馒头需要什么材料
3. 十种最好看的馒头
4. 黑全麦馒头的做法

以前的黑馍是什么做的

有的是杂粮，有的是小麦皮。

做有颜色的馒头需要什么材料

做有颜色的馒头需要添加食用色素。1.食用色素是用于改变食品颜色的添加剂，是营养安全的。添加食用色素可以从视觉上增加食品的吸引力，增加食欲。2.原本的馒头是白色或微黄色，为了制作出带颜色的馒头，需要添加适量的食用色素。常用的食用色素有黄色、红色、绿色等多种颜色可供选择。3.但是需要注意的是，食用色素不能使用过量，否则会对人体健康造成影响。因此，在食用色素的使用上也需要严格掌握合理用量，以确保食品的安全和卫生。

十种最好看的馒头

答；有1水果馒头，2，动物馒头，3，刀剁长方型馒头，4，中间放枣花朵馒头，5，花卷馒头，6，园馒头，7，荞麦馒头，8，黑全麦馒头，9，全麦馒头，10，玉米面馒头，大家尝试。

黑全麦馒头的做法

1.

先将2.5克干酵母、10克白糖、120克凉水同入一盆，用筷子混合，将酵母和白糖溶于水中；

2.

将120克小麦粉、80克黑全麦粉称重入盆中；

3.

倒入酵母水，先用筷子搅拌成絮状，再手揉成光滑的面团；蒙保鲜膜在温暖湿润处进行基础发酵；

4.

待面团是原来的二倍大小时，手轻拍有嘭嘭声，掀起面团内部的组织呈细密拉丝的气孔状，发酵成功；

5.

将面团放在垫面垫上，撒少许面粉使劲搓揉面团，使面团柔软、内部组织细腻；

6.

将面团分成6等份，每一个面团再分钟搓揉成馒头状

7.

将面坯放在铺了蒸垫或者屉布的蒸锅内，盖盖子饧发20分钟，待面坯是原来的1.5倍左右大小时，点火上汽后蒸20分钟，中途不要掀盖，开火后再焖5分钟

8.

出锅

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