本文目录

1. 怎样泡制人参酒
2. 人参酒最佳配方
3. 新鲜人参泡酒怎么泡
4. 人参枸杞酒怎样泡

怎样泡制人参酒

1、挑选人参

人参一般分为鲜人参和干人参，两者都具有滋补效果，但鲜人参没有经过任何加工处理，其中的营养成分会保留得更加完整，泡酒后鲜人参中的营养成分也能更好地溶于酒中。

2、选用合适的酒

要选择合适的酒进行浸泡，常用的酒有葡萄酒、白酒以及纯粮食酒等，通常建议选择使用50度以上的高度数白酒，因为高度数白酒不仅可以杀死附着在中药原料中的病菌和有害的微生物，还可以促进药物营养成分的发挥。

3、洗净晾干

需要将人参和泡酒的工具清洗干净，等到完全晾干后才能将酒和人参放入浸泡的容器中，以免使残留的细菌、水分导致人参酒变质。

4、浸泡

需要将人参泡酒密封保持在阴凉处一个月，且每日需要晃动1-2次。另外，不同类型的酒，泡制的时间也有所不同，一般是1个月左右，如果酒的度数偏低，泡制时间可相应延长，若将泡制的人参切片，泡酒的时间也需要缩短，因为切片人参更容易将其营养成分释放出来。

人参酒最佳配方

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分享下我泡人参酒的配方

人参500克（根据个人喜好）

宁夏枸杞一斤

米酒二十斤

密封玻璃罐二十斤量一个

1新鲜人参用清水冲洗干净表面泥土后，用软毛刷子轻轻的刷干净表面的黑色泥。这一步一定要小心翼翼地，避免把人参的根弄断，泡酒时根须完整才更加完美！

2洗了好久！说实话最累人的就是清洗人参这一步最累。

3准备好需要的工具。

4我买的半斤装宁夏枸杞两袋。

5玻璃罐用清水洗干净后用白酒倒入清洗两至三遍，有时间可以煮一点开水烫一下再用酒洗。因为罐里面不能有水。

6枸杞倒入盆内倒入白酒洗一次。

7洗好后捞出投入玻璃罐内。

8人参倒入盆内倒入白酒冲洗一遍。所有东西都要用白酒洗过才能泡，否则有生水容易发霉坏掉。

9白酒冲洗过的人参投入玻璃罐内。

10倒入白酒盖好盖子，密封好。

新鲜人参泡酒怎么泡

新鲜人参泡酒的话，可以单独浸泡，也可以加其它材料一起搭配浸泡，比如

人参枸杞子酒-

【泡酒配方】人参片30克，枸杞子500克，熟地黄100克，冰糖1000克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。

【制作方法】一同装入坛内，加盖密封。20天后进行过滤，然后再将酒装入坛内，密封。30天后即可饮用。

人参枸杞酒怎样泡

现在很多人都喜欢自制人参酒、枸杞酒，各家都有不同的配方，枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治，另外，还能起到美白作用，很多女性都偏爱枸杞红枣茶，日常饮用比较方便，但枸杞泡酒功效药用功效更明显，但有的要用黄酒，有的要用白酒，其中高度的原浆酒用来泡制药酒最佳，像山庄老酒的十年以上原浆酒“老八沟”“老山庄”用来泡制枸杞酒功效最佳。

疏风明目酒：枸杞子125克，生地黄150克，白酒2500毫升，清热疏风、养肝明目。适用于肝虚所致的白内障、迎风流泪等

五味枸杞酒：枸杞、麦冬、黄精、刺五加、淫羊藿各20g，50℃白酒1000毫升，补肝肾、袪风湿、调五藏。

枸杞地黄酒：枸杞子20克，茯苓20克，生地黄20克，熟地黄20克，山茱萸20克，牛膝20克，远志20克，五加皮20克，石菖蒲20克，地骨皮20克，白酒1000毫升。养心安神养精补血体质虚弱

党参枸杞酒：党参5克，枸杞子25克，米酒500克，补气健脾，养肝益胃，脾胃气虚，血虚萎黄，食欲不振，肢体倦怠，腰酸头晕

核桃枸杞酒：核桃仁200克，枸杞200克，红糖50克，优质黄酒500毫升。补肾益肝，活血通经，肾虚痛经，腰酸疼痛，经来腹痛量少，月经后期，舌淡苔薄，脉弱。

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