本文目录

1. 花式蒸饺怎么做
2. 荞麦面蒸饺怎么和面窍门
3. 怎样包白菜蒸饺
4. 怎么蒸饺子不粘锅三个小窍门让你的饺子

花式蒸饺怎么做

花式蒸饺的做法有很多种，以下提供一种方式将猪肉剁成肉茸，加入胡萝卜丝、香菇丝、生姜末、葱花等调料，搅拌均匀取一个蒸笼垫上蒸纱布，然后铺上薄薄的面皮，在中央放上少量调好的肉馅，然后将面皮对折，这样就折出一个三角形的蒸饺将蒸饺码放在纱布上，间隔摆放，然后注入蒸锅中蒸约-分钟即可除了以上蒸饺的做法，还可以试试煎饺、水饺和炸饺等不同的做法，呈现出不同的口感和风味，可以尝试一下

荞麦面蒸饺怎么和面窍门

1、荞麦粉和面粉的比例是1:1。

2、一半用开水烫成絮絮，一半用冷水和面，然后两个面再揉到一起成团。

3、盖上盖子醒面半个小时。

4、莲花白剁碎，虾皮生姜也剁碎，粉条忘拍了，粉条泡软后切小段。

5、先把鸡蛋炒熟，用锅铲剁碎，再放入洋葱碎炒出葱香味。

6、馅里调入芝麻油和藤椒油，盐适量，因虾皮咸，所以一定要控制好盐的分量。

7、取出面团，做成大饺子分量的剂子，包入馅料，最后蒸锅上汽后蒸15分钟即可。

怎样包白菜蒸饺

步骤/方式1

白菜切丁剁碎

步骤/方式2

香菇泡一下

步骤/方式3

切丁

步骤/方式4

粉条泡软，煮熟过凉水后切成小段

步骤/方式5

放一点酱油可以让颜色更加好看。

步骤/方式6

和面

步骤/方式7

面用温热水，醒半小时。

步骤/方式8

和菜馅

步骤/方式9

五香粉、酱油、香油、花生油、盐、鸡精。肉搅好后再放葱姜再搅。

步骤/方式10

菜馅倒人肉馅搅匀

步骤/方式11

擀皮开包

步骤/方式12

上锅开蒸，上汽后20-25分钟。

怎么蒸饺子不粘锅三个小窍门让你的饺子

第一种方法：在饺子底部涂抹少许油，蒸煮饺子不会粘黏。

第二种方法：在蒸锅里涂抹少许油，在放入饺子直接蒸煮，不会粘黏。

第三种方法：热锅上汽后放入饺子直接蒸煮，不易粘黏。

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