本文目录

1. 蛋糕上放纽扣什么寓意
2. 8寸云朵蛋糕做法
3. 珐琅彩蛋糕做法
4. 云朵奶冻蛋糕做法

蛋糕上放纽扣什么寓意

蛋糕上放钮扣，如果是放在蛋糕里面，可能是不小心掉进去，要是放在蛋糕的外面，也有可能是为了装饰，做为装饰品用。

还有一种可能就是钮扣的含义了，这是日本的一个传说，因为第二颗钮扣，是在心的上方，是送给心之所系的人，也就是送给自已心爱的人。所以蛋糕上放钮扣就是表示蛋糕送给心上人。

8寸云朵蛋糕做法

材料：淡奶油400g、牛奶400g、白巧克力80g、吉利丁片40g、白糖40g、粉色奥利奥打碎20g

1．淡奶油白糖打发，融化好的巧克力进去搅拌，留一点白巧克力做装饰蛋糕的纽扣，吉利丁片凉水泡软备用。

2．融化好的白巧克力一点红色、黄色食用色素搅拌，倒入纽扣模具，然后放冰箱冷冻。

3．将搅拌好的淡奶油牛奶，放奶锅小火加热，全程小火，吉利丁片手挤掉水份入奶锅搅拌，然后过滤倒入模具，冰箱冷冻4个小时，然后脱模，撒上粉色奥利奥饼干碎，奥利奥饼干我用搅拌机打碎撒上去的，然后摆造型。一个简单好吃的蛋糕就完成了，

珐琅彩蛋糕做法

准备材料

大厨珐琅蒸烤炸一体机1台

戚风杯子蛋糕（9个）

鸡蛋2个

玉米油32g

牛奶35g

低筋面粉45g

细砂糖27g

淡奶油500g

细砂糖35g

抹茶4g左右

草莓适量

棍棍饼干适量

爆米花适量

装饰糖粒适量

红食用色素适量

制作步骤

1、食材备好

2、蛋白蛋清分离，蛋黄中加入、玉米油、牛奶。用蛋抽搅打至乳化的状态。筛入低筋面粉，直到搅拌至没有干粉即可。

3、打发蛋白，触碰到蛋白的器具需要无水无油，分2-3次加入糖粉。（打发出细腻小泡时加入1/2细砂糖，出现纹路后，加入剩余细砂糖）最终蛋白打发到接硬性的状态，提起打蛋头，有稍不下垂下的尖尖角。将1/3蛋白霜加入蛋黄面糊，翻拌均匀（不要画圈搅拌），再将混合好的面糊全部倒回蛋白霜，兜底翻拌均匀。

4、将面糊装入裱花袋，挤入杯子蛋糕模具，装到8分满就可以啦。

5、预热110度，放入戚风杯子蛋糕烤烘烤20分钟，再将温度调高至150度继续烘烤30分钟左右，杯子蛋糕均匀上色后即可。注意烘烤期间不要开门～

6、烤出来的成色

7、烘烤好的戚风杯子蛋糕，放置冷却备用。

8、下面就开始装饰啦，奶油中加入细砂糖，打发至稳定的裱花状态。抹茶粉加入少许饮用水调开，150g左右打发好的白奶油混合在一起，得到美美的抹茶奶油。取50g左右的白奶油加入红色的食用色素，搅拌均匀备用。

9、松树杯子蛋糕：蛋糕胚涂抹一层白奶油，放上一个草莓，用小号8齿花嘴从下到上的挤出松树的形状。顶部用一个爆米花做装饰，周围撒上金色的糖粒即可。

10、花环杯子蛋糕：蛋糕胚涂抹一层白奶油，用小号8齿花嘴沿着边挤上一圈。里面用红色奶油写上喜欢的内容～

11、毛线帽杯子蛋糕：蛋糕胚涂抹一层白奶油，中间摆放上一个草莓，用中号圆孔裱花嘴，围着草莓挤一圈，再在草莓顶部挤一个小圆球。

12、小雪人杯子蛋糕：用冰淇淋勺挖一勺白奶油，放在蛋糕胚上，顶部放一个草莓尖尖做帽子，用迷你圆孔花嘴围着草莓挤一圈，再在草莓顶部挤一个小圆球。最后用芝麻做眼睛，红色奶油点一个小鼻子。

13、小雪人杯子蛋糕2:蛋糕胚涂抹一层白奶油，用冰淇淋勺挖一勺白奶油，放在蛋糕胚上，用软塑料刮片修成一个锥形。大号圆孔花嘴挤出雪人的头。用草莓做帽子，红奶油做围巾，饼干做手臂，黑芝麻做眼睛和纽扣～

14、树莓杯子蛋糕：用冰淇淋勺挖一勺白奶油，放在蛋糕胚上，点缀一个树莓即可。

云朵奶冻蛋糕做法

云朵奶冻蛋糕是一款清爽可口的甜品，以下是它的制作步骤：

所需材料：

-香蕉草莓或其他水果适量

-奶油曲奇100g

-黄油30g

-糖粉30g

-牛奶150ml

-鱼胶粉10g

-动物性鲜奶油300ml

制作步骤：

1.将奶油曲奇放入塑料袋中密封，压碎成小颗粒。

2.在锅中加热黄油，将已经包好食品袋的奶油曲奇粉倒入其中搅拌均匀。

3.将搅拌好的奶油曲奇倒入蛋糕模中，压实成底层，然后把蛋糕模放入冰箱中，冰镇15~20分钟左右，保存其蛋糕模恢复室温。

4.将牛奶倒入锅中加热，搅拌至微沸，熄火，加入白糖粉，搅拌至糖溶解于牛奶之内。

5.放入鱼胶粉，用打蛋器或勺子搅拌均匀，再倒入动物性鲜奶油，继续搅拌均匀，最后加入切碎的水果。

6.取出冰镇好的蛋糕模，将混合好的牛奶冻液倒入其中，让其充分铺平，再放回冰箱冷藏2-3个小时直到凝固。

7.将凝固的云朵奶冻蛋糕从模具中取出，上面撒些粉装饰，然后再将一些切碎的水果放在蛋糕顶部装饰即可。

温馨提示：

1、制作奶冻时注意不要过度点餐鱼胶粉，否则会导致奶冻口感过硬。

2、奶油曲奇和黄油搭配可以使底部更加酥脆，口感更佳。

关于本次蛋糕上放纽扣什么寓意和蛋糕装饰纽扣怎么弄好看的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。