本文目录

1. 有什么口味比较好的栗子蛋糕可以推荐
2. 蛋糕上st是什么意思
3. 妈妈控制欲很强，对我的生活干涉过多怎么办
4. 私房菜，摄影怎么拍

有什么口味比较好的栗子蛋糕可以推荐

秋风渐起，街头巷尾处处都能够闻到栗子的香甜气息。在遥远的法国，蒙布朗已悄然在甜品店里上架，这款与阿尔卑斯山的“白朗峰”同名的糕点，寄托了法国人的浪漫多情。

捣碎的栗子蓉混合着淡奶油充分打发，散发着温柔恬淡的香气，蛋糕卷绵软湿润，入口即化。拿起一小块放进嘴里，刹那间仿佛听到了清冽的秋风刮过白朗峰顶的呼呼声，闻到了栗子和青草混合的清朗气息，看到了灿烂骄阳投射在疏朗的树林中的点点光影。这是秋日才有的灿烂。

蒙布朗以发挥栗子的原味为主，覆盖在表面的犹如面条一般的栗子奶油是关键，同时蛋糕体内夹的奶油也要掌握比例，太厚则不容易成卷，太薄则滋味不足。表面的点缀既不能喧宾夺主。又要让整体颜值再上升一个等级，秋天就是要这般丰富多彩！在这栗子飘香，落英缤纷的秋季，一起为家人朋友制作一款充满爱心和情谊做蒙布朗吧！

*老师往期作品

第一步

将蛋糕部分的材料称好，再将低筋面粉过筛。将黄油用不沾奶锅加热融化，融化后加热至冒泡，然后把筛好的低筋粉加进去，用刮刀翻板均匀。

第二步

将面糊倒入牛奶后拌匀，然后将蛋黄和全蛋混合后稍微搅拌。分次加入面糊搅拌均匀，最后是比较稀的糊状。

第三步

打发蛋白，分2~3次加入砂糖，加入柠檬汁去蛋腥。全程高速打发，最后一次加入砂糖打发成鸡尾状态。将蛋白分两次和蛋黄糊混合，手法是切拌和翻拌，动作要轻柔防止消泡。

第四步

将面糊倒入不粘烤盘，用刮板将表面刮平，也要轻柔防止消泡。180度烤20分钟左右，可以根据各自烤箱调整。烤完后稍微震一下烤盘，冷却到不烫手却还是热的程度，脱模至油纸，再冷却一段时间后用锯齿刀修一下边。

第五步

淡奶油加砂糖打发，尽量打发挺一些但不要打成渣，用抹刀将奶油铺到蛋糕胚上，周围空一些距离方便成卷。卷的时候借助擀面杖辅助，最后压紧油纸。卷好后不要立刻脱油纸，需放在冰箱里冷冻定型。

第一步

称好材料，先把栗子泥打软，黑朗姆酒加上可可粉拌匀后加入栗子泥继续打匀。将淡奶油分次加入栗子泥碾至顺滑。

第二步

用蒙布朗专用花嘴，沿着卷的一边挤向另一边，挤好后加一些板栗或者薄脆片做装饰。之后冷藏保存。

烘焙里的粉类除了杏仁粉基本都要过筛。

黄油加热至冒泡但也不要太热，否则容易焦化。

打发蛋白时盆内无油无水，分离时不要混入蛋黄，可以放冰箱冻几分钟至略有冰渣，方便打发。

面糊放进烤箱烘烤时，烤盘上可垫油纸或硅胶垫。

蛋糕上st是什么意思

ST蛋糕王国。

ST蛋糕是贵阳蛋糕王国的牌子。

ST蛋糕曾在顶级蛋糕大赛上斩获金牌。

蛋糕上的1st是1周年的意思。我们在蛋糕上还会看到1ST这种象征一周年的标志，同时还也会有升起蛋糕的玩家的形象投影以及名称。

妈妈控制欲很强，对我的生活干涉过多怎么办

母亲对子女控制欲过强，对子女生活的过度干预，确实造成很多子女生活的无奈。实际上都是被一种称作“都是为你好”的想法所控制，也可以说是一种情感绑架的行为。这种情感绑架的行为常常让子女感到无可奈何。

全叔认为，面对母亲的过度干预和控制。如果能从不同角度分析，就不会产生过多的焦虑了。

一是充分认识母亲不存坏意。作为子女，一定要清楚，自己的母亲对自己干预过多或控制欲过强，都是出于一片好心。母亲都是抱着“都是为你好”的心态。应该说，天下没有母亲不希望自己的小孩没有出息的，初心都是希望自己的小孩能出人头地。有些母亲是希望自己的小孩，能按照自己的想法成长与发展。小孩虽然长大了，母亲心里还存有一种惯性思维。在母亲眼里，子女永远是长不大的，时时刻刻都需要惦记着。

有些母亲整天喋喋不休，目的是希望小孩去达成自己未完成的愿望。可以说，母亲的出发点从表面上看永远都不会错。

二是充分理解母亲控制行为。比较强势的母亲，可以说普遍都有这种行为。有些母亲发展到子女任何事情都要干预与控制的地步，有的好心变成了坏事。也常常听到子女有这样的埋怨。自己的淡情说爱都没有一点自由。谈男朋友，女朋友第一关都需要经过母亲的同意。可以说是，该谈恋爱的时候不让谈，要子女好好读书。该结交朋友的时候不让结交，担心子女被骗吃亏。母亲总是处在担心这个担心那个的焦虑之中，也让子女无所适从。

一些看起来挺不错的男生女生成为剩女剩男，很大的一个原因是让自己过强的母亲干预造成的。针对这种情况要多与母亲沟通。

三是积极改变自身存在不足。能认识到自己母亲对自己过于干预控制，证明你在逐步的成长与成熟。如果能充分理解母亲“都是为你好”的想法，你也就不会一味地责怪自己的母亲了。说真的，对于母亲的控制欲问题，细细想想的话，难道自己就真的没有责任吗？母亲对子女的控制不是一天两天的事，实际上是一种长期形成的过程。你能接受母亲的控制，证明你还比较弱羽翼未丰。现在意识到母亲控制的不安，长大了想逃脱母亲的控制，这种心情是可以理解的。

全叔觉得，你必须学会能逃脱母亲控制的本领，完全自己能掌控自己才行。就老老实实接受母亲的控制，接受母亲的安排，也许对你人生发展更有利。

私房菜，摄影怎么拍

17小时前

1.灯光

灯光一定要打足，拍美食的话用暖光灯会更好，会让食物看起来颜色鲜亮，看起来让人更有食欲

2.摆盘

用点心思让食物摆出来更好看。不会看起来更好吃，但看起来赏心悦目。

3.布景

俯拍的话可以加一些物品来做装饰，例如铺个好看的棉麻桌布当背景，筷子，餐巾，干花之类的，看你想拍出什么风格的照片，适当加些装饰物。能让你的照片大大加分

3.背景

如果是平角度拍摄，注意虚化背景，选个干净的背景，突出食物

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