本文目录

1. 汉堡薯条怎么做
2. 土豆撒草木灰的方法
3. 霞姐炸土豆片的做法
4. 油炸土豆怎么做才好吃

汉堡薯条怎么做

汉堡：

圆面包、生菜、西红柿、甜椒、酸黄瓜、奶酪片、肉饼（洋葱肉馅腌制黄油煎），想怎么搭配就怎么搭配。soeasy。???

薯条：

1，土豆清洗干净去皮切条，个人觉得土豆条粗一些口感更好，太细的炸出来比较干，还容易糊。

2，把土豆条用水冲洗几遍，洗掉表面的淀粉，然后放入淡盐水中浸泡半个小时入味。

3，锅内加水大火烧开，倒入土豆条焯水3分钟左右，不要焯太长时间，过软的话就不好炸了。直接下锅炸不容易炸透，焯水后再炸会受热更均匀，并且薯条的颜色也更好看。

4，土豆条捞出放在漏网上控干水分，这是酥脆的关键，直接下锅炸一旦凉了就会软趴趴的，影响口感。晾干水分后，还有关键的一步，也就是今天要讲的重点，多加的这一步指的就是要放冰箱冷冻，薯条酥脆的关键一步。

5，把土豆条装入保鲜袋，一袋装一次吃的量，吃着方便，放冰箱冷冻一晚上，冷冻的土豆条更容易熟口感也更酥脆??????

6，取一个大碗倒入适量生粉，把土豆条倒入碗中，左右摇晃下沾上一层薄薄的生粉，然后再用漏勺筛一下，把多余的生粉过滤掉。起锅加油，冷油倒入土豆条，冷冻的薯条要冷油下锅哦，这样薯条会由内而外的慢慢炸熟，炸的过程要经常搅动下，让其受热均匀，炸至金黄控油捞出，美味的薯条就出锅啦，趁热撒点盐拌均匀，提味又能保持酥脆感。

在家也能做的快餐，美味又健康，就是这么简单！

土豆撒草木灰的方法

步骤1

选土豆，拿来种的土豆上面要有芽眼，选择芽眼多、芽眼分布匀称、个头大、没有损坏的土豆来做种；土豆一般不自留种的，而是购买，容易选择。

步骤2

准备草木灰，家里平时烧柴火煮东西，把灶头里已经放凉、不热的草木灰收集到塑料袋里；要拌的土豆种块越多，装的草木灰越多。

步骤3

土豆切块，把做种的土豆放到砧板上切块，一般是“一分为二、二分为四”这样用刀切，一个土豆可以切成2-4个种块，这是由土豆上的芽眼决定的，一个种块至少要留有一个芽眼，以保证种块发芽生长。

步骤4

用草木灰拌土豆种块消毒，把切好的土豆种块放到装有草木灰的塑料袋里抓紧袋口上下左右摇晃一两分左右。

步骤5

打开看土豆种块（包括切口），已均匀的粘上一层草木灰，切口不湿就可以了。

霞姐炸土豆片的做法

材料

土豆（最好沙子地长的，比较面），辣椒面（细的），蒜，酱油，清水，盐

做法

1，土豆去皮切成片

2，锅中倒油，7成热的时候倒入土豆片翻炒至土豆颜色变透明

3，加入清水，把土豆闷软（一定要很面才好吃）

4，倒入少许酱油，加入辣椒面快速翻炒

5，快出锅的时候将拍好的蒜倒入锅中翻炒一两下

油炸土豆怎么做才好吃

食材土豆两个香葱花一汤勺盐半勺辣椒一汤勺孜然粉半勺花椒粉半勺五香粉半勺白砂糖半勺香菜油一汤勺做法

1.把土豆去皮洗净。

2.用类似图中的模具将土豆切成厚度为1厘米左右的狼牙形状。切好之后把土豆用水浸泡一下。

3.准备好调料（辣椒、葱花、孜然粉、五香粉、花椒粉、白砂糖）。

4.将土豆煮到6成熟！煮的时候加一点盐。这里土豆不可以太熟哦，以免后面炸土豆的时候易断。

5.煮得差不多了将土豆捞起来用水冲洗一下再沥干水分！

6.在锅里倒入香菜油，这里不需要太多的油哦！

7.油温上来就往锅里倒入土豆。

8.土豆煎至起锅巴为止。

9.煎好后将土豆捞起来趁热加入调料然后调匀即可。

10.装盘

关于土豆撒草木灰的方法，土豆摇摆特效怎么弄好看的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。