本文目录

1. 有粉丝馅的包子做法吗
2. 猪肉粉丝包子馅的做法
3. 大包子粉条怎么烫好吃有什么小技巧推荐吗
4. 正宗猪肉粉条包子馅的做法

有粉丝馅的包子做法吗

1·面粉中加入泡打粉与白糖

2·温水中加入1克盐与酵母拌匀，并静置3分钟待用

3·将面粉中的泡打粉与白糖顺时针拌匀

4·面粉中加入酵母水，边加边搅拌

5·面粉慢慢搅拌成絮状后，开始徒手揉面，成团时有点粘手属于正常现象

6·可以先盖上保鲜套静置5分钟（静置后再揉面会比较轻松一点）

7·5分钟后继续揉面，揉到成光滑的面团即可

8·盖上保鲜套室温发酵30分钟左右（发酵时间与温度有关，如果室内温度较低，可适当延长发酵时间，或者是面盆下可放置热水）

9·包菜清洗干净后切成丝

10·加入少许盐拌匀，腌制出水份

11·炒好鸡蛋碎

12·把洋葱切成丁

13·炒好鸡蛋的锅不用洗，直接倒油，油热加入洋葱翻炒一下，加入生抽，老抽，一碗开水。

14·待煮开后加入清洗过的粉丝，盖上锅盖，关火焖一会

15·粉丝完全泡发后用锅铲直接切断

16·喜欢吃微辣的可以加半勺老干妈

17·加入挤干水分的包菜，鸡蛋碎，少许盐，耗油，芝麻油

18·翻炒一下拌匀

19·装入碗中备用

20·发酵好的面团取出排气

21·分成大小相等的小剂子

22·用擀面杖擀成皮

23·50克左右的皮子包了40左右的粉丝馅，收口难度还是有一点的，可以慢慢折

24·传统的包子折叠法

25·一般一个包子折12～15下差不多

26·收口折叠2

27·冷水上锅，用七彩铃铛电蒸锅，900W25分钟，时间到后再焖5分钟起盖

28·出锅啦！

29·蒸熟后还是挺漂亮的

30·品尝，非常好吃哦

猪肉粉丝包子馅的做法

主料：猪肉250克、青萝卜1个、粉丝1卷

辅料：葱2颗、姜半块、盐1勺、酱油1勺、黑胡椒粉2勺、辣椒粉1勺、豆瓣酱2大勺

猪肉粉丝包子馅的做法步骤：

步骤1、把食材准备好。葱姜都切碎

步骤2、把肉去掉猪皮，开始剁成肉末

步骤3、猪肉末里放入盐和酱油，搅拌均匀

步骤4、开始把萝卜切碎。粉丝用开水烫软，切碎

步骤5、把食材都放一起，开始调味。盐，胡椒粉，辣椒粉，豆瓣酱。搅拌均匀

步骤6、猪肉萝卜粉丝包子馅就做好了。味道相当好，辣味的。吃起来很过瘾

大包子粉条怎么烫好吃有什么小技巧推荐吗

本期导读：大包子粉条怎么烫好吃？有什么小技巧推荐吗？

到了冬天，就喜欢用粉条做馅包包子，一口下去软糯可口真是过瘾。粉条包包子，加点肉末馅料会更加鲜美，也可以根据搭配一些虾皮或者蔬菜。

粉条做馅包包子没什么特别的技巧，就是粉条一定要用温水泡透。泡软后的粉条放入开水煮至透明，捞出粉条过凉水，防止粉条成坨，不过凉水的也可以将粉条切碎加色拉油拌匀。粉条包包子，油水不要放太少，油水太少，蒸出来的包子口感比较干。

这两天刚好包了萝卜肉末粉丝煎包，下面就把具体的做法分享给您！

面皮食材：面粉、酵母、白糖、温水

馅料食材：粉条、萝卜、前腿肉、生姜、香葱

调味品：食盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉

步骤一：把三百克面粉倒入盆中，三克酵母和六克白糖倒入一百五十毫升的温水中，静置两分钟后搅拌均匀，然后分次倒入面粉中，搅拌成絮状，下手揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大。

步骤二：面揉好以后，把粉条放入冷水中浸泡。粉条泡软后倒入锅中煮开，粉条变得透明后捞出泡入冷水中，降温后沥干水分，切碎备用。

步骤三：把前腿肉去皮洗净，把瘦肉和肥肉分开剁成肉末，萝卜去皮擦成细丝，挤干水分，生姜去皮切末，小葱去根切末。

步骤四：热锅先放入肥肉炒出油脂，在倒入廋肉煸炒至变色，倒入姜末和料酒，翻炒出香味以后倒入萝卜丝，加适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。

步骤五：关火后倒入切碎的粉丝，加入适量的老抽和胡椒粉，翻炒均匀后盛出晾凉备用。

步骤六：把发酵两倍大的面团取出，撒上少许的干面粉，将面团发酵时产生的气体揉出来，揉到体积变成未发酵时的大小。

步骤七：将排气完成的面团切成大小均匀的剂子，把剂子上撒些干面粉按扁，擀成中间厚边缘薄的面皮，放入适量的馅料后收口。

步骤八：把电饼铛刷油，摆入包好的包子，盖上拱形锅盖，煎至底部微黄时倒入没过包子三分之一处的清水，盖上锅盖一直煎到没有水分，包子底呈金黄色即可出锅。

喜欢蒸包的，可以用蒸锅蒸熟了食用。蒸包可不能包好就上锅蒸，一定要放入蒸屉上进行二次醒发，等包子体积增大一倍左右，热水上锅蒸。关火后要等两三分钟再揭开锅盖，温差太大会造成包子塌陷。

正宗猪肉粉条包子馅的做法

做法：

1、食材：豆腐适量、粉条适量、姜适量、葱适量、蒜适量、食盐适量、芝麻油适量、鸡精适量、生抽适量。

2、将葱、姜、蒜去皮洗净，均切成末备用。

3、将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切碎备用。

4、粉条用温水泡软，捞出同样也切碎备用。

5、将切好的豆腐放入盆中，加入适量蒜末、葱末、姜末、芝麻油、鸡精、食用盐、生抽拌匀，即成馅料

6、将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，对入适量食碱，揉匀揉透，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，成包子生坯

7、将包子生坯摆入屉中，用旺火蒸15分钟左右至熟，即可食用。

关于大包子粉条怎么烫好吃有什么小技巧推荐吗，粉丝包子怎么弄好看窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。