本文目录

1. 鲍鱼壳的做法
2. 鲍鱼壳的用途有什么
3. 鲍鱼皮做法
4. 鲍鱼壳怎么吃，有什么用途

鲍鱼壳的做法

鲍鱼壳是珍贵的药材，洗净、烘干、敲碎、研磨后可入药。绝大部分海产品的肉与壳都有药用价值。

鲍鱼橄榄汤

食材清单：

新鲜鲍鱼300g/猪腱子肉200g/橄榄25g/姜片适量/食盐适量

烹饪步骤

-step1-

鲍鱼去掉内脏，洗净划成花刀，腱子肉切块备用。

-step2-

橄榄拍扁，腱子肉放进炖锅中，放入鲍鱼。

鲍鱼壳洗净后也一起放进炖锅里，再放入处理好的橄榄和姜片。

step3-

锅中倒入适量清水，盖上盖子炖煮1.5个小时，时间到开盖。

-step4-

开盖后轻轻的搅动几下，然后调入适量食盐，就可以装盘开喝啦。

鲍鱼壳的用途有什么

鲍鱼壳或者说鲍鱼壳是一种药材，并不是单纯是食物，它是一种药材。

鲍鱼壳可以做磷肥，打碎后埋入盆土中是很好的肥料，尤其适合育蕾期和开花期的花卉。

把鲍鱼壳敲碎后当花肥，它里面是含有矿物质的，能够当做有机磷肥使用。用法也是很简单的，把鲍鱼壳收集起来后要彻底的进行清洗，在洗干净后用比较硬的工具把它敲碎，差不多成粉末状就行。使用的时候把它掺到土里，就能让花卉生长的更好，对于它开花也是有好处的，能让花开更多更艳

鲍鱼皮做法

材料需要：鲍鱼6个，葱姜蒜头各10克，辅料也需要2克的盐(腌制用1克，做汁用1克)，料酒少许，胡椒少许，生抽30克，蚝油10克，糖1克。

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洗净鲍鱼身，挖出鲍肉，去掉内脏及口部，

洗净划花刀后，放入盆中，加少许料酒、胡椒粉、盐1克，抓匀，

腌10分钟，去腥，入底味；

将鲍鱼壳也刷净，备用；

将葱姜蒜片切成段，

再将鲍鱼肉放回锅底，置盘，

入蒸锅内，上汽烧开，改小火蒸8分钟，再取出备用。

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加生抽、蚝油、盐、糖，搅拌均匀，

起锅加油，烧热后放入少许水淀粉，收汁，炒香，

将葱姜蒜捞出，

倒入碗中，搅拌均匀，

淋上少许水淀粉，收汁，

再将汤汁均匀浇在鲍鱼上即可。

鲍鱼壳怎么吃，有什么用途

鲍鱼壳不能吃的，没什么作用。

鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。不仅如此，鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。

鲍鱼中蛋白质含量丰富，其中30%~50%为胶原蛋白，远远高于其他鱼贝类。鲍鱼高蛋白，低脂肪，氨基酸种类齐全、配比合理，含有丰富的维生素E和微量元素。

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

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