本文目录

1. 山药锅贴家常做法
2. 葫芦锅贴的家常做法
3. 南瓜饼锅贴怎么做
4. 黄瓜锅贴家常做法

山药锅贴家常做法

山药150克，肉糜200克，香菇50克，饺子皮250克，油少许，盐少许，黄酒少许，生抽少许

姜少许，葱少许，白芝麻少许，

山药锅贴的做法步骤

1.山药香菇肉糜

2.肉糜放入碗中香菇洗净切小丁,切好的香菇放入碗中

3.山药去皮洗净切小丁,切好的山药放入碗中

4.放少许黄酒、盐、姜、生抽搅拌

5.取一饺子皮打几个折，放上山药馅

6.收口包成月牙状

7.平底锅放少许油加热，放上锅贴煎2分钟

8.水至锅贴的3分之1处加盖大火煮开，至水收干

9.放少许白芝

10.再放少许葱加盖中小火煎2分钟出锅

葫芦锅贴的家常做法

1.原料

西葫芦、木耳、香菇、豆腐干。

2.做法

1、面粉加温水揉成面团，盖上湿布放在一边饧面。

2、面葫芦用擦板擦成丝，洒上盐拌匀，逼出水之后用纱布把西葫芦丝纂干。

3.香菇和木耳泡发、洗净、剁碎，加上切碎的豆腐干一起拌入西葫芦中，西葫芦的嫩和木耳的脆搭配起来口感超好。最后加适量油和盐。（注意：西葫芦是用盐腌过的，所以加盐之前最好先尝尝）。

4.面团饧好后擀成饺子皮，放入西葫芦馅，把中间捏紧，两边露着

5.平底锅烧热，倒入薄薄的一层油，依次码入锅贴

6.等锅贴底部煎黄，倒入半杯水，迅速盖上锅盖，焖一、两分钟，利用水蒸汽把锅贴蒸熟，咱这是素馅，容易熟。

7.打开锅盖，把水收干即可

南瓜饼锅贴怎么做

南瓜饼锅贴做法如下

南瓜(200克)，糯米粉(90克)，粘米粉(10克)

调料：豆沙馅(半碗)，面包糠(少许)，白砂糖(60克)，植物油(适量)

厨具：微波炉、平底锅

步骤：

1准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。

2把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。

3盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

4南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。

5用汤匙把南瓜压成南瓜泥。

6把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

7用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。

8用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。

9把坯子放在手中压扁。

10放入适量的红豆沙。

11把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。

12把南瓜饼两面沾上面包糠。

13锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。

14出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

黄瓜锅贴家常做法

做法步骤

步骤1

黄瓜洗净去皮去瓤，擦丝以后撒上一些盐，让黄瓜的水分可以出来的快些

步骤2

注意，好吃的关键！鲜虾扒下来的虾头跟虾皮丢油锅里小火慢炸，炸出来虾油，等着虾头酥酥的，锅里的油变红了就可以了。就拿这个油炒鸡蛋，又香又鲜。

步骤3

然后把黄瓜丝的水分挤出去，用刀再简单的切几刀，切成小段。然后加入炒好的鸡蛋跟虾仁，加入适量的盐跟食用油，搅拌均匀就可以了。

步骤4

煎熟就可以吃啦

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