本文目录

1. 坛子鸡的做法视频王刚
2. 手抓坛子是真的吗
3. 现在的酒，还需要再次封口吗
4. 泡萝卜的做法视频，怎么制作泡萝卜

坛子鸡的做法视频王刚

秘制坛子鸡

主料：湛江嫩子鸡一只（约700克）

辅料：野山椒50克、八角、桂皮、泡椒各10克、姜、葱各5克

调料：精盐200克、味精5克

制作：

1、将湛江鸡宰杀、除内脏，切成3厘米长、1.5厘米宽的条，洗净后放热水中焯水5秒捞出待用；

2、锅内倒入清水，加入泡椒、八角、葱、姜、桂皮、野山椒、盐、味精调味制成卤水，烧开后倒入坛子内，盖上坛盖，趁热将鸡放入坛子中浸制2-3小时即成。

手抓坛子是真的吗

1不可靠，存在一定程度的风险。2手抓坛子是一种传统食品，制作过程需要坛子，土、水、麦麸等原材料，并对环境要求比较高，如果不符合卫生标准或者工艺不到位，就会存在一定的卫生隐患风险。3鉴于手抓坛子在一些地区有着历史文化和传统饮食的意义，我们应该加强对手抓坛子的规范化制作和质量监管，避免食品安全问题发生，同时也增加对消费者的科普和教育，提高他们对食品安全的意识。

现在的酒，还需要再次封口吗

我这个库房的酒，95%都是放了10年以上的，其中一大半都是20年以前的，凭个人经验和观察，目前的新酒，比如茅台，五粮液，国窖是不需要再次封口的。

即时您想二次封口，有的条件也不成熟，比如茅台，他是有飘带的，你封口准备用哪种方法，都不好紧密的封住。五粮液和国窖都有密封外盒，你想取出酒，就要破坏性开启。请问20年后您是准备留着自己喝，还是请朋友，或者投资变现。如果是第一种，原则上可以破坏性开盒，拿出酒重新封。如果是请客或者变现，为了怕不一定会挥发的酒会挥发，提前打开盒子，是一件得不偿失的事。

不是所有的酒都会挥发，也不是所有酒都不挥发。跑酒取决于酒所放的环境，出厂时酒瓶盖的压制过程，是否紧密。大家可以看上面图，放了快30年的新疆本地酒奎屯特曲，还有放了31年的绵竹大曲，因为这种是塑料盖的，当年的工艺简单，再加上也有可能保存环境不当，所以都挥发了，部分还挺严重。

目前来说，名酒厂的瓶盖密封技术还是不错的，所以建议不要重新封口。如果真怕少酒挥发了，可以把每瓶酒用称，称一下，记录上。过个一年两年的再复称一遍，如果克数没变化或者不明显，可以不去管它。如果克数很明显减重了，再考虑是直接饮用还是重新封口。

还有要提醒大家，一个原件货，尽量不要拆零，特别是投资变现的朋友，这种原件一般比散瓶卖时要会贵一些，茅台还贵不少的。

泡萝卜的做法视频，怎么制作泡萝卜

首先将5L容量泡菜坛子洗干净，凉晒干燥，决不可有油污。

白萝卜，以坛子的容积适量，洗干净去头尾，切三公分左右的厚片备用。

胡萝卜适量处理干净切菱形片备用

将1，5公斤水烧开放凉，加白糖100克，白醋200克，盐100克，高度白酒5克充分搅拌均匀即可。

将食材和句放入坛子中，再加入调好的料水倒入，密封坛口，阴凉处凉晒约5至6天即可捞出来食用。

文章分享结束，手抓坛子是真的吗和坛子封口怎么弄好看视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！