本文目录

1. 业余健身爱好者，补充蛋白质，只吃鸡蛋蛋清，不吃肉类可以吗
2. 减肥减脂的人，一天吃一到两个蛋白不吃蛋黄，够补充一天所需的蛋白质吗
3. 蛋白质对于幼儿的生长发育有什么作用多吃哪些食物可以补充蛋白质
4. 减肥期间有没有必要吃蛋白粉

业余健身爱好者，补充蛋白质，只吃鸡蛋蛋清，不吃肉类可以吗

首先感谢您的阅读，作为一名有近20年健身领域经验的老铁，我想谈谈自己的观点。

只吃鸡蛋蛋清补充蛋白质，不吃肉类，理论上完全可以的，但执行起来有困难。接下来，我们一步步来分析。

绝大部分喜欢健身的朋友，都是业余健身爱好者，并非每个人都想要成健美明星。很多人健身目就是为了强身健体，身上没有太多赘肉，男生练出肌肉线条，女生身材紧致。

蛋白质在新陈代谢中承担着几乎所有重要的生理任务，人体内的蛋白质时时刻刻都在进行合成和分解。

对于健身者增肌，或者普通人群保持肌肉量而言，蛋白质都是最重要的营养成分，它是唯一一种直接构建肌肉的营养素。只有足量增加蛋白质摄入才有助于我们保持好身材。

首先，我们的肌体内肌肉的代谢活性很高，肌肉越多，基础代谢速度越快，燃烧的热量就越多，就越容易保持紧致身材。

随着健身知识的普及，越来越多的人已经认识到，不管男性还是女性，力量训练才是增肌塑形的先进方法。

其次，摄入足量蛋白质会产生更可观的食物热效应。先解释下食物热效应，就是说我们吃饭后身体会将其以热量的形式辐射到环境中。

有研究表明，摄入蛋白质呢，能使餐后人体内的生热效应提高20%-35%，大量的蛋白质摄入能使生热效应延续36个小时，也就相当于，每天人体辐射的热量就高达300千卡，多吃蛋白质相当于每天跑步30分钟以上。

另外呢，膳食中足够的蛋白质能提供更长久的饱腹感，减少饭量。而且富含蛋白质的混合膳食能延缓餐后血糖的上升速度，减少胰岛素的分泌，抑制体脂肪的合成。

膳食蛋白质的质量如何，主要取决于其中含量最低的那种必需氨基酸，用来评估膳食蛋白质质量的常用方法，是确定其生物学价值，简称生物价。

生物价用来判断不同膳食蛋白质被机体摄入后,可在多大程度上被转化为自体蛋白质。

某种食物中的氨基酸与人体内的氨基酸构成越相似,对人体就越有益。就像大家知道的一样，不同的食物，含有不同的氨基酸，动物性蛋白和植物性蛋白之间存在明显的差异。

最好的蛋白质来源是动物蛋白，动物蛋白是全价蛋白，包含人体无法自己合成的八种必需氨基酸。而植物蛋白质，一般以含非必需氨基酸为主。

鸡蛋是动物蛋白，也是全价蛋白，是我们膳食蛋白质的重要且优质的来源之一。一个中等大小的鸡蛋，含有6克蛋白质，蛋清3克，蛋黄3克，全蛋含有人体所需的全部8种必需氨基酸，不管对大众还是对健身者，堪称完美饮食。

只吃鸡蛋的健身爱好者,完全不必担心肌肉生长不良。我建议健身爱好者每天每公斤体重按1.5到2克标准摄入蛋白质就行。

然而，蛋黄中胆固醇含量非常高，一个蛋黄相当于大约250克鸡胸肉或者牛肉的胆固醇含量。有的人吃蛋只吃蛋白，不吃蛋黄，害怕蛋黄中的胆固醇含量过高，会引起动脉硬化、冠心病等。

其实，最新出台的《美国膳食指南》已经取消了每日300mg胆固醇的上限。没有证据支持胆固醇摄入量和心血管疾病有直接联系。

蛋黄含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。蛋黄的含铁量比蛋白高出20倍。蛋黄的营养价值非常高。

健身爱好者可以只吃鸡蛋蛋清来补充每日所需的蛋白质，这在理论上成立。不过呢，操作起来难度大。

我前面讲过推荐健身者日蛋白质摄入量在每千克体重1.5-2克，如果按1.8克计算的话，也就是说体重80公斤的健身者，每天摄入144克蛋白质。

每个鸡蛋大概6克蛋白质，也就是要吃24个全蛋，即便不考虑摄入脂肪过高的情况，吃这么多的鸡蛋很难长期坚持的，如果只吃蛋清，要吃48个，天啊～～

如果是换成肉类，每天只要720克，相对而言，口感更好，烹饪方法更丰富，更容易吃下肚子，容易坚持。

健身爱好者可以只吃鸡蛋蛋清来补充每日所需的蛋白质，烹饪方法很重要，如果是煎蛋、炒蛋、蛋黄酱这些方式，除了鸡蛋本身还摄入了大量的饱和脂肪，不太适合健身者，而煮蛋、荷包蛋等烹饪方法是没有问题的。

当然每天可以也可以吃很多个全蛋，在过去的5年左右的时间里，我每天吃3-5个全蛋，体检身体血脂水平都很健康。但不是说可以无节制摄入胆固醇，因为它有好有坏。

另外呢，如果要认真对待健身，保证健身效果，只通过蛋清补充蛋白质的话，每天需要吃大量的蛋清，这显然非常困难。

我是冰八块，专注分享自己近20年的健身领域经验，如果我的回答对您有帮助的话，欢迎点赞、转发、评论、关注哦～谢谢！

减肥减脂的人，一天吃一到两个蛋白不吃蛋黄，够补充一天所需的蛋白质吗

可以肯定一点：减肥的人1天当中只吃1-2个蛋白，不吃蛋黄，肯定是不够的。

但是如果你吃了很多豆类、肉类等食物，这些食物可以满足每天所需的蛋白质，这样你就不用纠结鸡蛋吃多少。

假设1个全蛋重量为50g，其中鸡蛋白含有3.5g蛋白质，鸡蛋黄含有2.5g蛋白质和4.5g脂肪。

你吃2个鸡蛋白，也只有7g蛋白质，几乎就是1个全蛋的量。

你为了减肥抛弃了鸡蛋黄，目的是避免脂肪，但是同时你又舍弃了部分蛋白质，加上本身你吃的鸡蛋白又少，这样计算根本无法满足每天蛋白质的需求量。

虽然你吃的鸡蛋白很少，但是你还要看看其它的饮食。

如果你每天都吃鸡肉、鱼肉、猪瘦肉、牛肉等肉类，而且又吃了很多大豆制品，比如豆腐、豆皮，同时又喝了豆浆、牛奶等饮品，那么你完全不用担心蛋白质不足的问题。

因为肉类、大豆类、牛奶类的食物、饮品当中，含有大量的蛋白质，只要吃得足量，都可以满足每日需求。

如果你为了减肥只吃鸡蛋白，更多的都是以蔬菜、水果为主，喝的豆浆是地摊上的，牛奶是盒装的，像这样的饮食就无法满足蛋白质需求了。

考虑到你现在要减肥，根据你的体重来计算。

如果你很少锻炼，只想通过饮食来减肥，那么每公斤体重至少需要1g蛋白质。

比如你的体重为60kg，那么你要补充60g蛋白质。

如果你要进行有氧耐力训练，那么每公斤体重需要1.2g蛋白质，如果训练量较高需要增加到1.5g。

如果你要进行器械力量训练，那么每公斤体重需要1.5g蛋白质，训练量较高时需要增加到2.0g。

在不运动的前提下既想减肥，又想保证蛋白质足够量，那么你要做到：

每天3个全蛋，可以分别在早中晚三餐吃1个。

早晚各喝1杯250ML的牛奶，最好是全脂的牛奶。早餐的牛奶中可以加2勺燕麦片。

午餐要保证有肉，可以是鸡胸肉、鸡腿、蒸鱼、鱼头汤、卤牛肉、炒猪瘦肉等等，每次至少要吃2两。

如果午餐没吃肉，最好选择加工后的豆制品，比如：红烧豆腐、豆花、豆腐汤、凉拌腐竹、凉拌水豆腐等等。

在外面吃饭，可以选择鸡肉肠，可以吃2-3根。

做到这些，碳水类的食物尽量以水煮土豆、红薯、芋头为主，也可以选择意大利面和全麦馒头，这样吃很少的量就有饱腹感。

在水煮餐中选择加入一些橄榄油，饭后吃一点花生米、核桃等坚果，这样就能保证脂肪的充足。

不要再考虑吃鸡蛋多少了，关键还是要看你一天的饮食习惯。

整体就是每天三个全蛋、午餐要吃瘦肉、没肉就吃豆制品、在外多吃鸡肉肠，碳水要饱腹、脂肪要少量。

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蛋白质对于幼儿的生长发育有什么作用多吃哪些食物可以补充蛋白质

蛋白质是维持幼儿生长发育的重要营养物质，饮食中缺乏蛋白质，对幼儿的影响不仅仅是生长发育，而是整个身体健康。蛋白质对于幼儿身体组织细胞的发育，身高的增长、大脑的发育、免疫力的提高等都具有非常重要的作用。

不能给幼儿提供低蛋白饮食，幼儿每日每公斤蛋白质需要量为12克。蛋白质的主要食物来源有奶、禽畜、鱼虾、蛋、大豆、坚果等。幼儿每日摄入的高蛋白食物，至少也要占每日食物摄入总量的20%左右。

谷物某些蔬菜水果等食物中所含蛋白质在人体需要的蛋白质总量中所占的比例很小，所以在计算蛋白质摄入量时可以基本忽略不计。

蛋白质这么重要，索性让宝宝多多吃高蛋白食物，这样的做法也是错误的。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、水，这7大营养素，尽管人体需要的量不同，所需的比例不同，但都有着同样重要的作用，缺一不可，哪一种营养素不足都会影响身体健康。

即使是很重要的营养素，如果过量摄入对健康非但无益反而有害。所以营养素的均衡是非常重要的。要实现营养素的均衡，最重要的是膳食结构的合理搭配。

妈妈常常为宝宝做饭发愁，主要是不知道做些啥吃。其实妈妈懂得基本的烹饪技巧，也基本掌握了饮食常识，这些常识和技巧同样适用于给宝宝做饭。在这些技巧和常识的基础之上，再学习一些幼儿饮食搭配和制作知识，为宝宝做饭就没有那么难了。

我是然然妈咪育儿，很高兴能够为你分享孕产、育儿、喂养、产后恢复知识和经验，希望能够帮助到您，欢迎点赞/转发/关注，谢谢！！！

减肥期间有没有必要吃蛋白粉

虽然减肥也离不开蛋白质，但是不推荐吃蛋白粉，饮食中的蛋白质也够了。

不仅是合成肌肉的原料不足，还会免疫力低下，容易生病等

不像碳水化合物，蔬菜那样容易饿。饿了就容易吃得多，难受。

2）生命活动不可缺少，比如免疫，荷尔蒙等

3）吃多了不会变成脂肪。

对，你没有看错，纯粹的蛋白质在体内不会变成脂肪。多余的就排泄掉了。

但是如果你吃的蛋白质里有脂肪，那就不一样了。比如肉类，虽然蛋白质高，但是也有油脂。

文章分享结束，专家建议多吃补充蛋白质和减肥期间有没有必要吃蛋白粉的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！