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本文目录

1. 单枞茶叶知识讲解
2. 单丛为什么叫单丛
3. 单枞为什么要用薄盖碗
4. 宋凰单丛茶是温性的还是凉性的

单枞茶叶知识讲解

单枞茶是一种汉族传统名茶,产自广东。是乌龙茶的一种,是半发酵茶,其加工工艺介于红茶与绿茶之间,既有红茶的浓厚,又有绿茶的清香。

产地:潮州凤凰茶区

二、单丛的基本工艺流程

晒青→晾青→做青→杀青→揉捻→烘焙

三、单丛的基本分类

按叶片大小分类:大叶种、中叶种、小叶种

按叶色分类:乌叶、赤叶和

单丛为什么叫单丛

因为它的工艺是：分株，单采，单制,所以称呼为“单枞”。

一，原单株母树系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。是凤凰山名单枞茶树之一。

单枞为什么要用薄盖碗

这是因为单丛茶叶，它生长发展的起源地，就在固有饮茶之乡的广东潮汕地区这个地区的人每天都要喝茶，而且从早喝到晚，他们会选择薄胎盖碗，一是保胎盖碗的价格比较便宜，比较有性价比，而且他们的消耗量是相当大的如果使用厚胎厚釉的盖碗，使用起来要比薄胎薄釉的盖碗费事很多，而且对于盖网来说，并不挑茶叶，所以不管你是喝凤凰单丛茶叶还是喝铁观音茶叶，还是喝任何类型的茶叶，都是可以通过这一个简简单单的茅台盖玩去完成的。

宋凰单丛茶是温性的还是凉性的

介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。整体是温性的，所以女性也是比较适合的

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