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本文目录

1. 空心菜如何过夜不湾
2. 西红柿能和空心菜一起套种吗
3. 空心菜怎么储存

空心菜如何过夜不湾

新鲜的空心菜不要将根部去除，而是保留根部，然后加入到干净干燥的容器中进行密封保存；或者装在保鲜袋里封存后加入到冰箱中冷藏；也可以放置在一些阴凉通风的地方储存，这样就不会湾了。

西红柿能和空心菜一起套种吗

可以套种。因为西红柿和空心菜都属于不同种类的蔬菜，它们的生长周期和需求并不冲突，可以共同生长。此外，将不同种类的蔬菜一起种植还可以有效地避免土地疾病和害虫的侵害，提高种植效益。另外，种植不同种类的蔬菜还可以有效地利用空间，提高土地的利用率。但是，在套种时需要注意两种蔬菜之间适宜的间距和施肥等方面的管理。

空心菜怎么储存

1、阴凉通风处保存:如果是带根的空心菜，不要急着摘根，而是保留根，然后放在干净、干燥、密封的容器里，或者放在保鲜袋里，包装好，放在冰箱或其他干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。

2、冰箱冷藏保存：如果新鲜空心菜外观潮湿，应先摊开晾干，然后用牛皮纸包好，再放入冰箱冷藏。注意，由于空心菜不易保存，建议1-2天内食用；另外，空心菜保鲜后，由于容易失水，看起来又软又萎缩，烹饪前可以在水中浸泡半小时，恢复新鲜的绿色质地。

3、冷库储存：冷库储存空心菜的适宜温度为5~8℃，应注意仓库温度的稳定性，安全储存温度应控制在5~8℃±1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温霉菌滋生、果实腐烂的概率。此外，湿度也是影响蔬菜水分、保持蔬菜品质和风味的重要因素，因此空心湿度应控制在85%~90%。如果库内湿度不足，可以用普通空气加湿器或微波空气加湿器加湿。在这种情况下，空心菜可以保存1个月左右。使用保鲜冷藏不仅可以长时间保持空心菜的绿色，还可以保证空心菜的水分和营养物质不流失。

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