大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下煮小米忌讳三种东西的问题，以及和小米营养无用冷知识的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 煮小米忌讳三种东西
2. 油小米与一般小米哪种营养好
3. 小米冷冻后营养会流失吗
4. 小米的来源是什么时候营养成分是什么

煮小米忌讳三种东西

小米营养丰富老少皆宜但在煮稀饭时应切忌这三样东西不能放，杏仁，虾皮，和碱，这三样如果放进去不但不起好作用还影响了口感，降低营养。

油小米与一般小米哪种营养好

一般小米营养更好。因为一般小米比油小米更富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，而油小米经过加工的过程中，大部分营养成分会被损失，同时油分含量较高，热量也相对更高。此外，一般小米在烹调过程中也多种多样，如做成小米粥、小米饭、小米面等，能满足不同口味的需求，而油小米的应用范围相对较窄，口感也略显油腻。因此，如果想获得更多的营养和更多的烹调方式选择，建议选择一般小米。

小米冷冻后营养会流失吗

1、可以的。

2、小米冷冻不建议一次性太多。

3、冷冻会多少会让营养素发生降解，并且冰冰凉直接拿出来下锅的口感不尽人意，长时间存放的小米也会失去香味。

4、如果存放，最好用塑料袋和保鲜膜密封好，防止水、冻和其它食物串味，然后放在冷藏而不是冷冻室。因为冷藏的温度足以防虫了。存放时间不可超过一个月，否则会让营养大量流失并且滋生细菌。

小米的来源是什么时候营养成分是什么

在我们生活中所有的农作物和动物都是古代的人们通过选育而得来的，小米也一样，小米为我们的生活增添了些许的精彩，给予人们最基础的温饱问题，而今在南方小米成了最受欢迎的杂粮之一了！

有考古学家认为，在旧石器时代大约12000年前（粟）小米最早在中国被驯化，历史的长河进入到新石器时代，在内蒙古赤峰市熬汉旗发现了距今8000年的小米遗存，来到夏商周时期，伴随着农耕技术的发展，小米逐渐成为栽培最广的食作物，到了魏晋南北朝，小米的种植达到了鼎盛时期，它不仅在南方稻作区得以大力推广，甚至改变了人们的饮食习惯。新中国成立后，在抗日战争和解放战争时期，小米是我军最重要的食物来源，毛主席曾经说过“小米加步枪”赢来了新中国。

小米的营养成分：

1、维生素、矿物质含量高

小米营养全面，是不需要精制即可使用的食物，因此其中的维生素及矿物质得以保存，这些维生素和矿物质是人体不可或缺的物质

2、膳食纤维含量高

小米含有丰富的膳食纤维，具有抗氧化和维护肠道健康的作用

3、含有胡萝卜素

一般的食物中不含胡萝卜素，而小米每100g含量高达0.19mg,胡萝卜素摄入人体消化器官后，转化为维生素A。它可以改善夜盲症，皮肤粗糙等状况。

4、氨基酸含量丰富

小米的氨基酸种类齐全，含有人体必需的八种氨基酸。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。